小白菜要煮多久？
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三到五分钟 。
它的茎叶很薄 ， 不需要煮很久 。一般3~5分钟就可以熟了 。如果时间短一点的话，大白菜虽然熟了，但是口感很脆，所以我喜欢吃这种口味的大白菜，3~5分钟就能拿出来 。如果喜欢吃软烂的东西，建议延长时间到6~8分钟，这样煮出来的白菜会特别软烂 。对于一些牙齿不好或者喜欢吃软烂的东西的人来说 ， 这个味道也是最好的 。
炒，大白菜可以直接炒，炒的方法有几种 。一种是爆炒，不加任何配菜 ， 直接加点盐，糖，味精 ， 通过爆炒的方式炒大白菜 。也可以在大白菜中加入一些配菜，炒一下，比如炒大白菜油渣、炒肉丝、炒青椒等 。它们味道很好 ， 营养价值很高 。
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视情况而定 。如果是稍嫩的小白菜，在开水中煮1-2分钟即能熟 。如果是稍老一些的白菜，煮制的时间略长一些 ， 大约是3-5分钟 。白菜属于快熟的食物，在煮制的时候不需要煮制太长的时间 ， 以免影响口感 。
白菜原分布在中国华北，中国各地广泛栽培 。白菜比较耐寒 ， 喜欢冷凉气候，不适合栽植在排水不良的粘土地上 。其在民间被称为“百姓之菜”，虽然一年四季都能吃到，但唯有经过霜打后的白菜，味道最佳 。
白菜的产地生境
白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培 。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长 。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培 。它对低温的抵抗能力非常强 。
温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害 。
###其它资料参考###1、开水煮小白菜只需要煮3-5分钟就可以了，这种做法可以最大限度的保留小白菜的营养成分所以是很多人的第一选择 。如果煮的时间过长会导致小白菜中的营养成流失，而且吃起来口味失真 。
【小白菜要水煮多久】
2、小白菜又叫不结球白菜、鸡毛菜、青菜、油菜 。普通白菜 。是十字花科大白菜的变异种 。小白菜的叶子坚挺而亮 ， 呈椭圆或者长圆形，长约30厘米 ， 颜色青绿叶基部渐狭成叶柄，叶狭窄窄 。小白菜原产于我国，南北方各地都有分布，在我国种植十分的广泛 。其中以南方栽种最广，一年四季供应，属春夏两个季节最多 。
###其它资料参考###1、汤白菜要三到五分钟 。
2、小白菜它的茎和叶子都是比较薄的，所以不需要煮很久，一般3~5分钟就可以把它煮熟了 。时间短一点的话，小白菜虽然煮熟，但是它的口感是脆生一点的 ， 所以喜欢吃这样口感的小白菜，3~5分钟即可捞出 。
3、如果喜欢吃软烂一点的话，建议把时间延长到6~8分钟，这样煮出来的小白菜会特别的软烂，对一些牙口不好好或者喜欢吃软烂一点的人群来说，这样的口感也是最好的 。
###其它资料参考###3到5分钟即可 。青菜的种类多种多样，不同的青菜种类需要煮的时间长短不同 。例如小白菜吃的时候，煮3分钟就可以食用，如果煮太长时间的话，小白菜可能会比较软糯，不可口 。油菜等杆比较粗的青菜，就需要煮的时间稍微长一些，通常需要3-5分钟左右，这样的油菜煮出来才会熟 ， 并且口感相对较好 。
而对于芹菜，圆白菜等一些质地比较硬的青菜 ， 则需要在锅里煮更长的时间，一方面要保证青菜完全煮熟，不然可能会影响食效 ， 另一方面也要保证青菜的口感 。
白水煮菜一般在水沸腾之后放入白菜，较嫩的白菜烹煮一分钟即可，较老的白菜可适当延长时间，烹煮2至3分钟即可 。若烹煮时间过长会影响食用口感，有益成分也会流失 。白水煮菜需要先准备少许干贝，用冷水烹煮干贝至沸腾出味后加入白菜更佳 。
步骤 1
洗菜，锅中冷水烧开 。
步骤 2
用手把包菜撕成大小差不多的碎叶子，水滚后，先放菜梗 ， 稍微煮一分钟，再把菜叶子煮进去 。
步骤 3
煮菜的时候 ， 用小碗盛好适量的豆粉，盐，味精 ， 加入凉白开搅拌均匀 。
步骤 4
菜煮了两三分钟后（你觉得菜熟了就可以了），用汤勺舀出多余的水 ， 只留少许水（锅底一点点），将调料汁倒下去！特别注意：这时候 ， 一定要将大火转为小火，迅速倒下调料汁后用汤勺不停搅拌均匀！
步骤 5
出锅～当然啦，你要是觉得太清淡了点，可以适当加点儿蒜泥，辣椒等～随意调料 。一盘水煮菜就大功告成啦！
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