什么咖啡咖啡加香草粉 _咖啡

香草咖啡属于什么咖啡系列？

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香草咖啡，是咖啡里的花式，就是普通的咖啡，加了香草。
我最开始接触做咖啡时用的是全自动的咖啡机，之后才发现，手中的咖啡，才更好喝。
通过手中的时间，水温，速度，可以控制好咖啡的浓和淡。加上每个人的技术不同所冲出来的咖啡味道也是各有特色，可以说是别具风味的一种，咖啡制作方法。
好的咖啡中国就有，比如云南的云太吉咖啡。
好咖啡讲的就是原料要好，新鲜烘焙，最好是下单后烘焙的。

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拿铁咖啡的制作步骤拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。以下是我为大家整理的关于拿铁咖啡的制作步骤，希望大家喜欢！特色：1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”，杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。原料：糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡(雀巢醇品100%纯咖啡1或2包) 。做法：1、雀巢醇品100%咖啡1或2包2、雀巢纯牛奶一马克杯，热至60-65度3、牛奶倒入打泡壶，打成细腻的奶泡，并震掉大的气泡4、杯中倒入糖浆，加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀5、加入奶泡至6-7分满6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。制作步骤：1、以热水浸泡杯子(温杯) ，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。2、将深烘焙的`咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO 。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml 。3、如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。4、取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。5、将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响。6、将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。7、最后将牛奶和奶泡均匀体倒入ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。美式拿铁咖啡在热牛奶上再加上一些打成泡沫注意：1、要做出细腻的奶泡，建议用雀巢纯牛奶，并加热到60-65度，手动打泡壶抽动次数也不可过多，过多可造成奶泡过厚，不能顺畅流动，好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶2、只要奶泡的问题不大，不必担心咖啡会与其他液体混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可3、糖浆用砂糖:清水1:2的比例，大火熬开，小火熬至有一点点变色时就可。
###其它资料参考### 透过认识香药草，便能在喝咖啡时，将药草养生术活用在生活中，让香草粉末与咖啡共舞，为健康加分。以下分别介绍咖啡的好朋友：肉桂、香草、巧克力的传统用途及现代功效。
肉桂(Cinnamon)在早期，部分基督教教堂使用肉桂籽的油脂做为薰香蜡烛，罗马帝国曾有皇帝焚烧1年肉桂来追念爱妻。
肉桂粉有助消化，具改善消化不良、抗病毒作用，所以许多牙膏中含有肉桂，能让牙龈消肿，并减少发炎及出血。近年研究发现，肉桂可以 *** 脑部、平衡血糖。
糖尿病期刊《Diabetic Medicine》研究显示，每天半小匙的肉桂粉，能够降低血糖、三酸甘油脂、低密度胆固醇(坏的胆固醇)及总胆固醇，因为肉桂具有生物活性，有类似胰岛素的功能，并能延缓胃排空，让血糖上升幅度不会太大，能增加20倍血糖代谢率，所以想控制血糖及减重，不妨在咖啡中撒上肉桂粉。
此外，肉桂带有温暖愉悦的感觉，适合在天冷时使用，像万圣节吃浓郁肉桂味的南瓜派、圣诞节点的苹果肉桂味蜡烛等；甚至可以给客户放点「心机肉桂粉」，增进会议的融洽感。
不喝咖啡的人，中式料理用的「五香粉」就含有肉桂，效果相同。我常使用里肌排混合五香粉、少许酱油、冰糖(或蜂蜜)及少许盐，腌制半小时，再煎成金黄里肌排，是道大人、小孩都喜爱的料理。
香草(Vanilla)相信没有人抗拒得了香草冰淇淋及蛋糕的香草味吧！最早是墨西哥阿兹塔克人开始栽种香草，他们会将香草荚的油涂抹在皮肤，使皮肤光亮。
香草能促进亲密感，对男性而言，香草还具有催情作用，早在阿兹塔克王国时代，就被当作提振情趣的香料，如今，许多女性的香水基底含有香草气味，也是这个原因。
此外，香草对神经系统有益，研究也发现，香草含有许多抗氧化物，能够对抗自由基。想要抗老的女性，饮用咖啡时可以加入一些香草粉；男 *** 振乏力时，不妨嗅闻香草原精，或在咖啡中加入香草粉。
巧克力粉巧克力是可可豆加工而成，目前广泛运用在肌肤保养及食品中，有些研究发现，可可脂能减少阳光中的UV对肌肤的伤害；不过，也有试验显示，可可脂对减轻妊娠纹的效果似乎不大。而巧克力中所含的特殊物质苯乙胺(Phehylamine)，会让人快乐，提高多巴胺(神经传导物质，会影响情绪)，使人有恋爱的感觉。
马里兰大学医学中心建议心脏病患可以吃黑巧克力，加在咖啡或茶中，并搭配黑葡萄食用，因为巧克力含有儿茶素(Catechin)，其含量多寡取决于可可豆的品质与制程，可可豆的烘培温度越高、发酵时间越久，儿茶素含量就越少。美国心脏学会也证实，黑巧克力对心脏疾病患者有益，吃完巧克力后2~3小时，有助血液循环至脑部，达到放松效果，心脏病患每周吃1~2次巧克力，比从来不吃巧克力，死亡率减少3倍。
想要心情愉悦及护心，不妨在咖啡中加入巧克力粉，不喝咖啡的话，吃低糖的黑巧克力是很好的选择。
<本专栏反映专家意见，不代表本社立场>
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###其它资料参考###墨西哥咖啡的制作方法有很多，主要分为含酒精的和不含酒精的两大类做法。
1、不含酒精的墨西哥咖啡往往和牛奶搭配。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，保持中温，火不要太大，牛奶不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。把牛奶晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖啡中，在咖啡表面用冷奶油装饰，再装饰上一根肉桂，墨西哥咖啡就做好了。巧克力和肉桂的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在充满沧桑感的沙漠地带。
2、将墨西哥最著名的龙舌兰酒和咖啡搭配在一起，要先在杯底倒入一小杯龙舌兰酒，然后再倒入牛奶和咖啡，最好装饰奶油和肉桂。龙舌兰是后劲很大的酒，如果你有足够的胆量，不妨一试这种另类的咖啡。
墨西哥咖啡的挑选一般采用人工方法进行。挑选的主要依据是根据咖啡颗粒的饱满程度，是否均匀，然后分出等级。一般来说，颗粒饱满均匀的咖啡更易保存。只有颗粒最饱满、最均匀的咖啡豆才可以烘焙出代表本国最优质、最上乘的咖啡。
工人将咖啡豆采好后，把咖啡豆摊放在四面通风的特殊的房子，大约一周后，咖啡豆被装入包装松散的袋子里，以便让风可以吹透袋子。经过大约七周，咖啡豆变了颜色和味道。最后，这些咖啡豆经过人工挑选，选出质量上乘的咖啡豆，正式装袋保存。
阿尔杜马拉咖啡豆是墨西哥的顶级咖啡豆，这种咖啡豆颗粒大，具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。
###其它资料参考###香草冰咖啡怎么做
想好吃，得根据个人口味来改进一下喽，
加油！
材料：一杯热咖啡，香草冰淇淋球一只，糖水1/2盎司，碎冰适量。
做法：将碎冰放入调酒壶，倒入咖啡，再加入半只香草冰淇淋球，1/2盎司糖水，用力摇匀，然后，倒入玻璃杯，再加入碎冰，将余下半只香草冰淇淋球放置冰面，最后洒上杏仁片点缀。
【什么咖啡咖啡加香草粉】特色：透心凉的冰咖啡，清淡宜人，有奶油及香草的鲜香。