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温中益气吃田七蒸鸡 材料：老母鸡1只，田七20克，姜10克，葱10克，黄酒15克，盐3克，清汤少许 。 做法：鸡宰杀后洗净，剁成长方形的鸡块 。 将田七一半研末备用，另一半蒸后切成薄片 。 田七片放在盛鸡肉的碗内，把葱、姜放于田七片上，再分别加入清汤、黄酒、盐，上笼蒸约1小时，取出后去除葱、姜，并将剩余的田七粉撒于碗中 。 功效：可温中益气、补精添髓 。 用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、遗精、耳聋、耳鸣等，孕妇禁食 。
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