秋天建议吃什么食物,掌握这点,实用篇 秋天适合吃什么面点食物( 二 )


2、电饭锅中加入适量的清水, 放入淘洗好的红枣、红豆和红皮花生, 浸泡过食材的水可以与食材一起加入锅中煮, 也不会造成浪费, 按煮饭键开启电饭锅, 煮大概40分钟左右 。
3、放入枸杞和红糖, 继续煮5分钟左右, 一碗甘甜滋养的五红汤就做好了 。
红薯又叫番薯, 它鲜甜绵软的口感令人为之着迷, 却有很多人不知道它是一种营养齐全的天然营养佳品, 其中所含的营养比人们日常中所吃的大米、面食等食物营养更加全面, 像人体中所需的蛋白质、脂肪、多糖、钙、钾、维生素和氨基酸等微量元素应有尽有, 所以, 在一日三餐中我们可以吃一些红薯来补充营养 。
拔丝红薯
所需食材:红薯1个、白糖1小碗 。
第一步:红薯用清水冲洗掉表面的泥土和杂质, 削掉表皮, 切成滚刀块, 红薯块不要切得太大, 在炸的时候不容易炸熟, 影响拔丝红薯的口感 。
第二步:油锅中加入较多的油, 油温五成热, 加入切好的红薯, 用小火慢炸, 这样可以使红薯块里外均匀受热, 不至于表面炸得焦糊, 而里面还没有炸熟, 用筷子可以扎透就可以捞出来了 。
第三步:锅中加入1小碗白糖、同等量的清水与少量的油, 小火慢熬, 在此期间要不断搅拌, 避免粘锅糊底 。
第四步:加入炸过的红薯块, 转大火, 快速地翻炒, 使每一块红薯都充分地被糖液包裹, 即可关火出锅 。
玉米是金秋时节大自然慷慨的馈赠, 在处于青棒阶段, 用来煮着吃清甜多汁, 等到长成熟后淀粉逐渐积聚, 将其打成玉米糁, 煮粥喝、做馒头等滋味浓郁、口感香浓, 在《本草纲目》中有记载:玉蜀黍种出西土, 甘平无毒, 能调中开胃”, 故玉米又有“天下第一黄金主食”的美誉 。
玉米糁黄金粥
1、小米放入流动的清水下淘洗干净, 加入没过小米的水浸泡20分钟, 百合用水清洗后, 放入清水中浸泡半个小时, 枸杞放入清水中浸泡10分钟, 至枸杞被泡开 。
2、砂锅中加入3碗清水煮沸后, 加入准备好的玉米糁, 继续煮5分钟左右 。
3、将小米与浸泡小米的清水一起倒入砂锅中, 开大火煮沸后转小火煮20分钟左右 。
4、加入浸泡过的百合, 煮15分钟左右, 这时的百合已经比较绵软了, 加入枸杞和适量的冰糖, 搅拌均匀使冰糖完全溶于粥中 。
正所谓“一天一苹果, 医生远离我”, 苹果作为秋季的时令水果, 味道清甜多汁、滋味鲜美诱人, 它的营养成分也很丰富, 有机酸能促进肠胃蠕动, 帮助消化, 而钙质和维生素E有抗衰老的作用, 所以每天吃一些苹果, 可以为身体提供充足的水分和营养 。
苹果红枣降燥汤
所需食材:苹果1个, 红枣5颗, 银耳1小块, 百合少许, 冰糖适量 。
1、苹果用清水冲洗干净, 切成块, 苹果切好后容易氧化, 可以用保鲜膜封住或在该下锅时再切, 银耳和百合冲洗干净, 提前用水浸泡, 红枣冲洗干净备用 。
2、银耳泡发后剪掉黄色的部分, 用手撕成小朵, 银耳撕开后比较容易煮出胶, 砂锅中加入适量的清水和银耳, 煮15分钟左右 。
3、煮至银耳微微出胶, 汤水有些稠后加入浸泡好的百合, 盖上锅盖, 再次焖煮10分钟左右 。
4、加入切好的苹果和红枣, 搅拌均匀后, 再煮5分钟, 煮至苹果微微发软, 散发出苹果和红枣的清香, 最后锅中加入适量的冰糖, 搅拌均匀后关火即可 。
自古都有“不时不食”的说法, 饮食要按照时令、季节进行, 到哪个时令吃什么东西, 顺应大自然食物运行规律, 以上6种食材个个都是此时绝佳的好食材, 营养丰富, 口感独特, 处暑时节记得多给家人吃 。

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