对血糖调节的益处
苹果含有丰富的果胶, 能促进胃肠道中铅、汞、锰的排泄, 调节血糖水平, 防止血糖的骤升骤降, 降低人体血清中的胆固醇, 以及血糖含量 。 苹果还含有多酚和类黄酮等天然化学抗氧化剂 。 一个苹果含有超过30毫克的类黄酮, 可以降低二型糖尿病人患冠心病的风险 。 苹果多酚可以控制餐后血糖, 稳定血糖 。 研究表明, 每周吃至少5个苹果的人比从不吃苹果的人患糖尿病的风险低23% 。
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