曾经看过一篇文章说， “当下的食物总是有思想的， 或者说贪婪的， 吃之前观察， 吃的时候思考， 尝完之后文火慢炖， 吃的自然， 安静的咀嚼， 轻轻的回味， 这是一种不寻常的魅力 。 吃是一种快乐， 尝是一种情趣， 透明的墨水在文字中感受到的是辣、咸、甜， 是一种快乐 。 能吃的人， 才能享受暖胃；吃的人会找到内心的平静 。 ”细细品味， 深有感触！食物现在已经成为我们生活的一部分 。 人生， 慢慢走， 慢慢活 。 生活不需要华丽的外衣， 也不需要甜言蜜语 。 人生需要的是吃好一日三餐， 平平淡淡的度过每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 。 为了满足大家不同的饮食需求， 我们每天选择不同的菜品与大家分享， 一起为每一天的精彩生活加油！
混合油炸蘑菇
配料：香菇、杏鲍菇、平菇、胡萝卜、酱油、蚝油、辣椒、姜、蒜、盐、油、干辣椒 。
工作方法
1.将杏鲍菇和香菇切片， 平菇切丝 。 沸水焯一下， 冷水过冷， 控干 。
2.锅里留底油， 爆香酱汁， 干辣椒 。 炒蘑菇， 辣椒和胡萝卜 。
3.加入生抽， 蚝油， 翻炒片刻， 加入蒜沫 。 最后， 撒上盐， 装盘食用 。
素食咖喱饭
配料：土豆、青椒、西红柿、四季豆、咖喱块、盐 。
练习：
土豆切成滚刀块， 青椒切片， 西红柿切块 。 新鲜的玉米粒和米饭一起进入电饭煲 。
锅里放一点油， 把切好的菜煸炒一下， 然后加入没有菜的水， 慢慢炖， 土豆熟了再加入咖喱和盐 。
米饭煮好后， 放入小碗中， 压紧， 扣在盘子上 。
特制薯片
配料：土豆、酱油、香醋、原味蚝油、剁椒、细砂糖、生粉、姜、蒜、葱 。
练习：
1.开水锅中放少许盐， 放入薯片， 煮至八成熟， 捞出；
2.将适量生抽、香醋、素蚝油、剁椒、细糖、生粉加少许水调成酱；
3.烧热油锅， 放入姜蒜末和葱花炒香；
4.将薯片放入锅中炸熟， 然后将酱汁倒入锅中 。 翻炒均匀， 撒上葱花 。
炖豆腐
练习：
1.将豆腐、白菜、葱、姜、蒜叶切件 。
2.准备好粉丝， 倒入清水中， 浸泡3小时左右， 将粉丝泡软 。
3.锅中倒入油， 放入姜片和大葱， 翻炒几秒钟 。
4.然后将白菜倒入锅中， 翻炒至变软， 加入适量料酒， 1勺盐， 倒入适量水， 没过白菜三分之二 。
5.水烧开后， 放入豆腐， 盖上锅盖焖5分钟， 然后将粉丝倒入锅中， 盖上锅盖继续煮3分钟 。 加入蒜花， 淋几滴香油调味 。
鱼肠烤鸡蛋
工作方法
1.将缩骨鱼肠中的脂肪油去除后， 用筷子或剪刀将鱼肠切开， 然后用清水将肠壁上的污垢冲洗干净 。
2.将鱼肠放入碗中， 用盐和生粉搓洗， 用水反复洗净， 切成段， 加入盐、胡椒粉、料酒和生油， 拌匀腌制10分钟 。
3.将姜丝、陈皮丝、蒜片、油条放入热油锅中油， 捞出与鱼肠一起放入打好的蛋碗中， 加入盐、鸡粉、糖和适量生抽， 拌匀， 放入笼中用中火蒸15分钟， 然后取出放入烤箱中烤5分钟至表面焦黑， 再取出用葱丝装饰即可 。
青芒果炒肉片
配料：青芒果、里脊肉、姜、青红椒、盐、酱油、淀粉、鸡精、香油、白胡椒 。
练习：
1.青红椒洗净， 斜切成片 。 青芒果洗净， 去皮切片， 生姜切成粉， 里脊肉切片， 与酱油、淀粉、白胡椒粉混合， 加入香油， 然后混合均匀， 腌制5分钟左右；
2、热锅冷却油， 油热七成 。 将肉片翻炒后捞起 。 锅底留底油， 加入姜末和青红椒炒至gi
3.萝卜去皮切丝， 萝卜加盐， 抓汁均匀；
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