6. 捞出汆烫之后的莴笋、枸杞， 即可；（备注：汤可以喝， 就是平常的枸杞茶）
2020-08-28 15:02·宁静的晴空
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前， 总能有所思， 或馋性千娇， 食前观察、吃中思想、品后体煨， 食为天性， 静静地咀嚼， 轻轻地回味， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福， 品味是一种情趣， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活， 慢慢地走， 慢慢地过， 生活不需要华丽的外衣， 也不需要甜言蜜语， 生活需要的是一日三餐吃好， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯， 为了满足每个人的不同饮食需求， 每天精选不同菜肴分享给大家， 一起为每天的精彩生活加油！
冰笋炒蛋
做法 1.准备好所需食材
2.南极冰笋放到清水中浸泡1-3个小时
3.泡发的南极冰笋表面会比较滑， 加一点盐搓洗一下， 可以去掉滑腻感
4.鸡蛋磕入碗中打散， 南极冰笋也切成薄片， 韭苔切段备用
5.烧开一锅水， 把切好的南极冰笋放到锅里稍微焯一焯
6.再捞出过凉水
7.锅烧热， 倒1汤匙植物油， 下姜蒜末爆香， 把南极冰笋下到锅里， 加入生抽、米酒翻炒入味
8.把炒好的冰笋倒入鸡蛋液中拌匀
9.锅里再倒入2汤匙植物油， 把鸡蛋液倒入锅里炒成蛋饼
10.用锅铲把蛋饼铲碎， 最后加入韭苔段炒匀， 用盐调味即可
蘑菇杂炒
材料：香菇、杏鲍菇、平菇、胡萝卜、酱油、蚝油、尖椒、姜、蒜、盐、油、干辣椒
做法
1.杏鲍菇， 香菇切片， 平菇切粗丝 。 开水焯熟， 过冷水， 控干水分 。
2.锅留底油， 爆香酱和干辣椒 。 下入蘑菇翻炒， 下入尖椒， 胡萝卜翻炒 。
3.加入酱油， 蚝油， 翻炒片刻， 加入蒜沫 。 最后撒盐， 出锅装盘即可 。
素咖喱饭
材料：土豆、青椒、西红柿、青豆、工研咖喱块、盐
做法：
土豆切滚刀块， 青椒切片， 西红柿切块 。 鲜玉米粒与大米一起进电饭锅
锅内放少许油， 把切好的蔬菜放入翻炒， 然后加入没过蔬菜的水慢慢炖， 土豆熟后加入咖喱， 盐
米饭熟后装入小碗压紧然后扣到盘上
秘制土豆条
材料：土豆、生抽、香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖、生粉、姜、蒜、葱
做法：
1、开水锅里放少许盐， 放入土豆条煮至8成熟捞出；
2、用适量生抽、香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成酱汁；
3、热油锅， 下入姜蒜末和葱白末爆香；
4、把土豆条下入锅中煎炒一下， 再把酱汁倒入锅中， 翻炒均匀后装盘撒上葱花即可 。
剁椒菜花粉丝煲
食材：菜花200克， 粉丝1小把， 五花肉200克， 香葱适量， 植物油适量
做法：
1、将五花肉洗净， 切成片， 粉丝放入开水中烫软， 捞出， 放入冷水中过凉， 菜花掰小朵， 洗净；炒锅中倒入适量植物油烧热， 倒入五花肉片煸炒 。
2、加入1颗大料炒出香味， 炒至五花肉出油， 放入葱姜末炒香， 倒入剁椒炒匀， 加入料酒、酱油翻炒均匀 。
3、将菜花倒入锅中炒匀， 加入适量清水， 约2/3小碗， 加入盐， 再加入白糖炒匀， 盖上锅盖用小火焖至菜花软烂 。
4、待菜花软烂后， 倒入粉丝炒匀， 加入鸡精调味；起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅 。
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