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蘑菇这样做，外酥里嫩，好吃又实惠

小知识蘑菇好吃


蘑菇这样做，外酥里嫩，好吃又实惠

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1、蘑菇怎么炸才好吃？这样做比炒的好吃多了
蘑菇怎么炸才好吃？要想蘑菇炸的好 ， 选材很重要 ， 步骤也是很重要的 ， 平常我们有的炸蘑菇都是粘点面粉就下锅炸制了 ， 其实这是不对的 ， 不但不酥脆 ， 一点也不好吃 ， 其实是先把蘑菇焯一下水 ， 挤掉它多余的水分 ， 然后再炸制的时间就会好很多 ， 给大家说一下具体的步骤 ， 大家可以参考一下 。 炸蘑菇最主要的就是炸之前一定焯水 ， 口感才回不错 。
于是小董追着店老板问炸蘑菇的做法 ， 店老板说做法也比较简单 ， 是蘑菇的一种新吃法 ， 炒蘑菇吃腻了 ， 换一种新的花样做 ， 蘑菇上面挂一层面糊 ， 然后过油炸一遍 ， 这样做出来的比炒的好吃 。
2、炸蘑菇怎么炸好吃？
蘑菇怎么炸好吃？很高兴回答这个问题 ， 我是干炸蘑菇是一道非常简单的菜 ， 简单到一说菜名 ， 就能大概的想象到怎么制作 。 分享一个做法 ， 就是通过二次炸制 ， 在炸蘑菇表面再包裹上一层蛋衣 。 吃起来不仅有蘑菇的香味 ， 外酥里嫩 ， 还有鸡蛋的香味 。
山西 ， 经过阳泉 ， 吃饭时在饭馆菜单上看到一道炸蘑菇 ， 因为我从小就喜欢吃各种蘑菇 ， 炸蘑菇还真没吃过 ， 就点了一份 。 上桌后 ， 看着一盘微微黄的炸蘑菇 ， 有点像炸小鱼 ， 夹一块放嘴里 ， 咬一口又酥又脆 。 炸好的蘑菇像小鱼干一样 ， 脆脆的 ， 可以直接吃 ， 也可以撒一点椒盐或者辣椒面 ， 会更有滋味 。
3、蘑菇这样炸 ， 比肉都好吃 ， 更有两种炸糊任你选
蘑菇这样炸 ， 比肉都好吃 ， 更有两种炸糊任你选 ， 学会可开店椒盐蘑菇是一道深受朋友们喜欢的大众美食 ， 略加调味的平菇 ， 炸至金黄酥脆 ， 表面撒食椒盐 ， 吃起来那叫一个爽 。 做这道椒盐蘑菇 ， 核心技术首先在于食材的选择与处理 。 今天 ， 就与朋友们一起做这道椒盐蘑菇 ， 哪怕是端上年夜饭的餐桌 ， 也是一道深受人们喜欢的小资菜品！待油温进一步升高 ， 达七成热 ， 约200度 ， 把初炸的蘑菇条再次下入复炸 ， 炸至表面金黄色 ， 捞出控油 。
炸蘑菇要放多放一些淀粉 ， 这样才能炸出好吃的蘑菇 ， 并且还要掌握这3点 ， 蘑菇焯水 ， 面糊要加淀粉 ， 要将蘑菇进行二次复炸 ， 这样蘑菇才会更酥脆 ， 这样做出来比炸酥肉还好吃 。 油温7成热就可以放蘑菇了 ， 开小火炸2分钟就好 ， 这时已经将蘑菇的一些水分榨干了 ， 但是还是没有很酥脆 ， 因此还要炸一次 。
4、油炸蘑菇这样做色香味俱全令人欲罢不能
油炸蘑菇是一道非常好吃的家常菜 ， 吃到嘴里口感像吃肉一样 ， 炸到金黄的面糊非常酥脆 ， 撒上十三香、辣椒面等 ， 非常美味 。 油炸蘑菇要想做的好吃是有小窍门的 ， 油温、面糊的调制都是要注意的 ， 否则容易炸糊或者面糊不酥脆 ， 下面把方法分享给大家 。
先说说怎么样算是好吃 ， 炸蘑菇好吃的标志是 ， 外焦里软 ， 主要是蘑菇的鲜香味 ， 其它是调味料的香味 ， 吃起来不油腻 ， 嚼碎后余香很足 ， 这样的才是好吃的 。
5、蘑菇怎么炸才好吃？
毕竟平菇的肉质比较厚 ， 水分也很足 ， 用平菇制作炸蘑菇 ， 就会有外酥里嫩的效果 ， 而平菇的营养成分也很好 ， 含有多种对人身体有益的维生素 。 并且价格也很便宜 ， 所以用平菇制作炸蘑菇 ， 那是既好吃 ， 又实惠 。 ★这道炸蘑菇的食用特点是:表皮酥脆 ， 内里软嫩有嚼劲 。 ③炸蘑菇时 ， 油温要相对高一些 ， 这样可以使面糊迅速定型 ， 而不会使蘑菇的水分流失 ， 制作出来的炸蘑菇口感也会更好 。

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