熬猪油要放什么呀？熬好的猪油要放什么，太实用的文章！ _生活百科

导语：猪油不要用油煮，多放三种配料，猪油更香，用它做的东西都好吃。
说到猪油，现在很多家庭都不用了。他们只在煎较肥的猪肉时吃一些猪油。很少有人煮一锅猪油做饭。为什么？我认为有两个原因。第一，现在市场上有很多油，买一桶直接用很方便。第二，很多人觉得吃猪油不健康，都避之不及，所以吃猪油的人越来越少。不知道大家怎么看。你还经常吃猪油吗？

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事实上，吃太多猪油会影响身体健康，而吃少量猪油不会损害身体健康。反而有一些好处，比如润肠。然后我们可以偶尔吃点猪油换换口味，也很好。我经常用猪油炒菜，比植物油好吃。可以说是色香味俱全。如果你没吃过，可以试试。
猪油是怎么煮的？水还是油？很多人不知道这一点。难怪猪油不白不香！大部分人认为猪油熬制需要油，肥肉接触油后能迅速沉淀油脂。但是，很多人都没想过用水。有人认为水不能煮油，有人认为水炸锅其实是错的。水最好，煮出来的猪油更白更香。熬猪油的过程也很容易，大家都能掌握。

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不要用油煮猪油，牢牢记住这一点，再放三种配料。猪油更香，用它做的东西都好吃！
我来给大家分享一下猪油的做法和猪油的使用方法。其实它可以用在很多地方，不仅仅是炒蔬菜。过来看一看。你可以按照你的保证吃到好吃的猪油。很容易做到，一眼就能看出来。

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做法如下：
准备适量的猪板油，放在盆里，用温水洗，不要用冷水，否则油腻的油很难洗干净。温水比较好处理，去掉表面的污垢，洗干净，切成大块。
这里要注意。如果板油很干净，可以直接煮猪油。如果板油表面有一些血丝点，洗完洗不干净，就要焯一下。漂烫时，放入冷水中，不加任何东西。煮沸后，立即取出，直到板油稍微变色，然后用温水冲洗干净。

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将猪板油切块，放入锅中，加一碗清水，大火煮。没做过的可能要问一次加多少水，告诉你加小碗就够了。不需要吃过猪板油，只要有水就行。
锅烧开后，关小火。同时用铲子翻动猪板油，让其受热均匀。煮一段时间后，锅里的水看起来很浑浊，就不用继续煮了。
猪板油变小了，锅里的液体就会变黄。待猪板油微黄时，将切好的姜片和香葱放入锅中，炒出香味。

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当猪板油变成猪油渣时，关火，迅速取出锅内固体，避免炸糊的焦味。
在事先烫干的容器里放一点点干辣椒和一点点盐，把猪油倒进容器里。如果不想底部有渣滓，可以过滤后倒入容器中。这样生产出来的猪油很白，闻起来很香。
用另外三种配料煮猪油，它们是：
切片姜、韭菜、花椒，这三种食材可以起到去腥增香的作用，避免猪油的腥味。如果你没有这样做过，以后再煮猪油的时候可以试试。这个我做过很多次，非常实用。