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1.榴莲的季节是什么时候？
【榴莲适合什么时候吃呀？榴莲的最佳食用时间，看完一切都明白】通常是每年的5月到9月和10月底到11月初，有时因为天气原因会晚一个月左右 。
2.什么是纯种榴莲？
榴莲分为两种，一种是原产地，一种是嫁接 。 比如猫山王的产地是彭亨的双溪阮、本通、劳布，榴莲的产地是100%纯榴莲，比嫁接榴莲品质更好，所以也是猫山王，品质最好，价格更高 。
3.新树榴莲和老树榴莲有什么区别？
榴莲树一般7到8年开始结果，是新树，15年以上是老树 。 因为新树更壮，榴莲更大，果肉更多，但味道更淡；老树的榴莲比较小，果肉很少，但是味道很浓，所以会吃榴莲的人喜欢吃老树，享受质量，而不是数量 。
4.为什么高山榴莲比较贵？
榴莲有平地、坡地、高山三种种植方式 。 山上的榴莲比坡上的好，坡上的榴莲比平地的好 。 因为山上的空气更干净，污染更少，雨水充沛，温度更适合榴莲树的生长，所以山上的榴莲品质会更好 。
5.高山榴莲怎么分辨？
高山上的榴莲晒的阳光比较多，所以通常榴莲壳是灰色的 。 做个小结论，所谓最好的榴莲，需要老山树上的小颗粒，灰色的纯榴莲！
6.如何挑选市面上合适的榴莲？
前文提到，泰国的金枕榴莲是目前市面上最受欢迎的一种 。 对于如何挑选金枕头，学会这七个步骤，保证不踩坑！
(看尺寸)
挑选榴莲的时候，先看榴莲的大小 。 榴莲大，水分足，够甜 。 山越多，肉越多 。 一般一颗成熟的榴莲重3-5公斤 。
(2)看颜色)
然后你可以看看榴莲壳的颜色 。 金色的榴莲是成熟的榴莲，而乳白色的榴莲以此为生 。 外皮金黄的榴莲，味道刚刚好 。 如果皮色太深，说明太成熟，保存时间短，果肉太软腐烂；如果颜色太浅，说明不够成熟，味道不好 。
(三看钉鞋)
挑选榴莲时，还可以看看榴莲表面的尖刺和凸起 。 如果刺比较软，甚至可以弯曲，说明这个榴莲比较成熟 。 如果凸起和尖刺相对较大且较短，则尖刺稀疏 。 通常像这样的榴莲果肉会比较多，果肉会比较饱满；反之，如果穗硬，刺密，则榴莲不够成熟，果肉一般较少 。
(四看果柄)
挑选榴莲的时候，也可以注意榴莲的果柄 。 如果榴莲的果柄比较大，里面的果肉会比较饱满；如果榴莲的柄小，果肉通常也小，不建议选择 。 果柄小而干，说明榴莲存放时间长，不太新鲜 。 结实的果柄证明了它营养丰富，品质新鲜 。 也可以用指甲轻轻按压水果的手柄 。 标记表明它是新鲜的 。
(5)看裂缝)
挑选榴莲时，可以看看榴莲是否有裂纹 。 如果榴莲有裂纹，说明榴莲成熟了，吃起来更甜，但如果裂纹很大，说明熟过头了 。 这样的榴莲只能趁早吃，存放时间也不长，所以还是选择那种快要裂开的榴莲比较好 。
(六味)
挑选榴莲的时候，也可以闻一闻榴莲的味道 。 建议选择香味浓郁的榴莲，成熟度较高 。 如果榴莲闻起来很淡，榴莲闻起来有青草味，说明还不够成熟，不宜挑选；如果榴莲闻起来有酒精味，说明榴莲已经变质，不宜挑选 。
(七摇)
挑选榴莲的时候，也可以摇一摇 。 如果能听到明显的响声，说明榴莲熟了 。 这是熟了以后果肉和壳碰撞发出的声音 。 如果榴莲晃动没有明显的响声，可能说明榴莲不够成熟 。
7.如何留住吃不完的榴莲？
记住这三种保存方法，就能保持原味，不用担心会变质 。
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