终于知道了什么能代替食用味精？什么东西替代味精，看完 _生活百科

要不要吃味精？味精对身体有害吗？有害与否，当然要经过科学的检验，才能对答案负责。
【终于知道了什么能代替食用味精？什么东西替代味精，看完】\ t \ t \今天我们不讨论吃不吃味精。海宝想告诉你的是，有很多天然食物可以替代味精。让我们互相了解一下。

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干蘑菇
\ t新鲜的香菇味道清爽，适合和其他蔬菜一起炒，而干香菇味道浓郁。和肉一起炖，可以提神去腥，非常好吃。干香菇用温水浸泡，洗净后再浸泡。可以在香菇水煮的时候加入，味道更香。

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小虾米干
\t虾皮用来做汤，包饺子，放点包子，很入味。虾皮虽小，看似不起眼，但营养价值高，蛋白质丰富。每100克虾皮含蛋白质39.3克，是牛肉含量的两倍。虾皮还含有丰富的钙，每100克中含有992毫克的钙。虾皮中磷的含量也很高，约582 mg 。钙磷适当，有助于人体补钙。

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虾米
\t吃过干饭和腌油菜的人都知道，这道菜极其好吃，功劳应该归于干饭。海米味道最好吃的是金钩海米，由渔民自己用最传统最古老的方法加工而成。不咸不淡，干而脆，大大保留了鹰爪虾的营养。蛋白质含量极高，富含多种微量元素，色泽金黄，形状如钩。大米中含有丰富的镁元素，可以保护心血管系统，预防高血压等疾病。金钩海米还含有丰富的磷和钙，老人、儿童和孕妇都可以食用，滋补健脾。