准备入汤的食材:我这次用的是新鲜的虫草花、白萝卜和嫩豆腐, 把虫草花洗净, 白萝卜切成扇形的薄片, 嫩豆腐切小块儿备用;
煮食材:水开后, 放入食材, 盖上盖子, 中小火煮, 直到白萝卜变软;
调入味噌:取一个大一些的汤勺, 把味噌放在汤勺里 。 关火, 汤勺里盛一点汤, 用小勺子慢慢地把味噌溶解开 。 全部划开后, 倒入锅里混合均匀即可 。 (味噌的量有一个很好的方法, 用吃饭的勺子挖, 一般做几碗就放几勺)
和风味噌沙拉汁
文章插图
【 食材 】
味噌 / 1勺
过滤水 / 1勺
初榨橄榄油 / 3勺
米醋 / 1/2勺
原蔗糖 / 一点点
喜马拉雅岩盐 / 一点点
熟芝麻 / 可选
【 做法 】
文章插图
在小碗中放入味噌和过滤水, 用小勺混合成可流动的粘稠状;
继续向碗中倒入原蔗糖、, 米醋、初榨橄榄油;
加入一小撮喜马拉雅岩盐, 玻璃瓶装的转一下即可;
用打蛋器朝一个方向快速搅打, 直至均匀粘稠;
撒入熟芝麻, 搅拌均匀 。
味噌烤饭团
【日本的味霸和味增哪个好?日本味噌哪个牌子好,保存了,太实用!】
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