水果与生果有什么区别？哪些水果是生果，不看真吃亏了 _生活百科

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很多人吃水果的时候，会有一个误区：把水果当成饭后甜点。一些特色餐厅和食堂，饭后往往会赠送一些水果之类的。其实饭后吃水果是不可取的。如果饭后立即吃水果，水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响食物消化和人体吸收；水果中的果胶可以吸收水分，增加食物在胃肠道的湿润程度，所以饭后吃水果也会增加肠胃的负担。

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专家指出，吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2小时左右(柿子除外) 。这是因为，首先，水果中的很多成分都是水溶性的，饭前吃有利于人体必需营养素的吸收。原因是：水果是生食。如果先吃生食，再吃熟食，体内不会出现白细胞增多等反应，有利于保护免疫系统，从而增强防病抗癌能力。其次，水果属于低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4 ，猪肉等肉类的1/10 。先吃低热量的食物，更容易把握一餐的总热量摄入。另外，很多水果本身容易氧化变质。先吃水果，可以缩短水果在胃里的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少对身体可能产生的不良影响。大量科学研究表明，经常吃水果可以显著降低肿瘤等慢性疾病的风险，水果中含有多种抗氧化成分，可以延缓细胞的衰老过程，维持维生素的正常分化。除了饭后不能马上吃水果，晚上睡觉前最好不要吃水果。否则会影响人的睡眠，因为肠胃里都是水果。

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当然，这只是吃水果的一般原则。不同的水果有不同的特点，有些水果适合饭前吃，可以刺激食欲；有些水果最好饭后吃，可以帮助食物的消化吸收；有的人早上吃东西提神；有些晚上吃饭是为了安神助眠。比如山楂，无论是鲜果还是其制品，都有化瘀、化痰解毒、防暑降温、增进食欲的功效。但空腹吃或脾胃虚弱的人不宜在清晨吃山楂。尤其是胃炎、胃酸过多的人，一定要少吃山楂。菠萝也是如此。新鲜菠萝含有蛋白酶。如果空腹吃，菠萝的蛋白酶分解会损伤胃壁，少数人还会引起过敏反应。所以最好饭后吃，可以帮助消化。

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夏天，人们经常吃西瓜来消暑。其实西瓜是不能空腹吃的。西瓜干冷，水分多。空腹食用后会稀释人的胃液。胃液稀释后，胃酸就会少，容易引起消化不良，食欲不振，影响胃肠蠕动。
其他空腹不宜吃的水果有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。香蕉是一种常见的水果，它含有高钾，对心脏和肌肉有益。同时，香蕉有助于治疗儿童便秘和腹泻，因此应在饭前食用。
红枣含有少量的维生素C ，因此被誉为“天然维生素C丸” 。最好在饭前吃。但胃痛、腹胀、消化不良的人应忌食。