到底哪种粽叶最好？粽叶怎样的好，有意思的文章( 二 ) _生活百科

露叶的处理比较麻烦。有必要去掉刺，把叶子剪进去
不过笔者建议可以选择用粽子叶包裹的干粽子。一般发现用粽子叶包裹的干粽子味道更香更可口，人吃了会回味无穷。
当然，新鲜的稻叶也可以。如果是自己采摘新鲜的稻叶，需要注意处理好。首先，拿回家后要用清水洗净，然后下锅煮，一般煮十几分钟，放点盐，这样芦苇叶会有韧性、色相和消毒作用。
然后继续用干净的热水冲洗，把盐洗掉。接下来就是泡水了，一般三分钟。粽子的叶子比较软，水可以很好的渗透，粽子也容易煮。