白茶什么时候喝好?白茶是属于什么茶,看懂这几点就够了( 三 )


从第二冲起 , 汤水渐渐浓郁了 , 稠度在加深 。
茶汤倒出来时 , 茶杯中间凝固的小汽泡 , 也在增加 。
三个月前的汤水 , 清澈透明 , 清新宜人 。 现在的汤水 , 略微稠了一些 , 有了比较明显的细滑感 。
当然比起同一年的白牡丹和白毫银针 , 寿眉的汤水仍旧算不上稠 。 但较之从前的它自己 , 已经算是有明显的进益了 。
汤水中的花香 , 成熟了几分 。 虽然依然拥有那么多种的香型、拥有那么多的层次变化 , 但它终究不比刚制成时那么飘扬 , 而是沉了一些 , 落水香 , 也更浓郁了 。
经历了三个月的尘世生活 , 在人间烟火气里 , 春寿眉正在渐渐变得圆滑 , 世故 , 不复当初太姥山上的恣意洒脱 。
是好还是不好?
于不喜欢春寿眉的香气过于清郁的茶友来说 , 它变得微熟 , 是好事 。 于执拗于春寿眉清新清冽风情的茶友来说 , 它变熟了一些 , 风格便不那么明显了 。
但对于真爱春寿眉的人来说 , 无论它怎么变 , 都永远喜欢它 , 不改初心 。
我心匪石 , 不可转也 。

白茶什么时候喝好?白茶是属于什么茶,看懂这几点就够了

文章插图


白茶什么时候喝好?白茶是属于什么茶,看懂这几点就够了

文章插图


《4》
两泡茶喝了一个下午 。
从正午 , 到黄昏 。
黄昏是一天当中最好的一个时候 , 倦鸟归林 , 华灯初上 。
辛苦了一天的人 , 回到家 , 有温暖的灯光和暖心的食物 。
多年前 , 有个朋友说 , 她的理想 , 就是在这个陌生的城市 , 有一间自己的屋子 , 有一盏灯为自己而亮 。
多年后 , 她胼手胝足 , 实现了这个理想 。
某次跟她喝茶 , 说起毕业这些年的经历 , 有伤痛 , 有失望 , 有后悔 , 有沮丧 。 看着她现今的锦衣貂裘 , 问她 , 你后悔吗?
她淡笑 , 长眉入鬓 , 有微微的几丝银光 , 却不掩风华 。
“失去了青春和爱情 , 换来华衣美食 , 这不是生命的必然吗?世人都是这么过来的 , 一辈又一辈 , 一代又一代 。 既是生命中必承受之重 , 又何必去想悔与不悔?”
低头看杯中的茶 , 2020年的新白茶 , 经历三个月的陈化 , 有了轻熟的风韵 , 再过三个月 , 再过一年 , 再过三年 , 它们还会在岁月的烟尘中 , 褪变出更好的内质来 。
虽然青春不再 , 却收获了成熟风姿 。
失之东隅 , 收之桑榆 。
有得便有失 , 倒是村姑陈看不开了 。 ?

相关经验推荐