蔓越莓是什么水果呢？蔓越莓，你有所了解吗？( 二 ) _生活百科

卡利等， 2011年《临床传染病》Women - Cranberry juice (significant red. UTI occurrence) Maki, 2016 Am J Clin Nutr. 蔓越莓抵抗尿道感染，有什么优势呢？利用蔓越莓来抵抗尿道感染，一方面是因为它有效，更重要的一方面，是它可以避免细菌对抗生素产生耐药性。
治疗尿道感染的常规方法是使用抗生素，但是抗生素治疗的滥用导致细菌对抗生素的耐药性逐年增加。在中国， 70％的大肠杆菌对环丙沙星具有耐药性（请注意，这一比例在全球最高）， 60％的金黄色葡萄球菌对甲氧西林具有耐药性。
蔓越莓并不能像抗生素那样杀死细菌。它只能防止最初的细菌粘附步骤的发生，从而阻止细菌生长，杜绝感染。所以，利用蔓越莓治疗尿道感染是不会导致细菌产生耐药性的，同时，这种「疗法」还可能有促进肠道益生菌生长的作用。
有一项研究对比了蔓越莓与抗生素在预防尿路感染方面的效果，结果发现，蔓越莓和低剂量抗生素的效果几乎相同，但是蔓越莓完全不会导致抗生素耐药性问题（Beerepoot et al., Archives of Internal Medicine, 2011）。
2002年，发表在《美国医学会杂志》的一篇文章认为，饮用纯度27％的蔓越莓汁（240毫升）可以防止80％的具有抗生素耐药性的大肠杆菌发生粘附（Howell and Foxman, JAMA ， 2002）。
要达到蔓越莓的健康益处，主要是要保证摄入的原花青素含量达到36-72 毫克。也就是相当于纯度27％的蔓越莓汁240毫升，或者蔓越莓干40 克，或者蔓越莓酱70克。
冷冻蔓越莓质地娇嫩，保存起来有点辛苦。只有少数高端超市能买到冷冻的蔓越莓鲜果。而且蔓越莓鲜果口感比较酸涩，通常用来熬酱，或作为节庆装饰水果。所以大部分超市里只有蔓越莓干或者蔓越莓果汁。
蔓越莓干便于保存和携带，它虽然维生素含量有所下降，但保存了水果中的矿物质、膳食纤维和大部分保健成分，也有很多有趣的吃法：