文章插图
潮汕美食历史悠久 ， 有500多年的历史 。 红桃鸡因形似桃子而得名 。 桃象征长寿 ， 所以做红桃饼体现了祈福的愿望 。 每年的初八 ， 几乎家家户户都要做红桃糕 ， 祭拜祖先和神灵 。 桃酒在潮汕人心中有着特殊的饮食和文化地位 。 每年不同季节、大小节日的祭神活动 ， 总少不了桃酒的身影 。 “寿桃”的形状被认为意味着长寿和好运 。 红色象征着繁荣和幸福 。 除了祭祀神灵 ， 祈求平安幸福 ， 红桃糕以其美味深受潮汕人喜爱 。
文章插图
1.铁经过油炸、烹饪和冷却 ， 然后碾碎并放在一边 。
文章插图
2.香菇和虾米提前泡好 ， 再放热油里炒 ， 爆香菇的香味 。
文章插图
3.香烂条(潮汕方言)掰碎备用 。 尽可能地去打破它们 ， 否则你会打碎谷壳 。
文章插图
4、米饭要提前煮熟 ， 然后蒜和香菇炒一会儿 ， 调料和平时的炒饭混合均匀 。
【潮汕雪粉是什么粉来的？潮汕人的雪粉，请快来查收】
文章插图
5.蒸完蒸完 ， 要趁热搓 。
文章插图
6.蒸好后马上加入雪粉(好像木薯淀粉或者小麦淀粉也可以 。 雪粉是潮汕话 ， 具体是什么我也不清楚) 。 加入雪粉后 ， 可以揉面团 ， 揉到粘粘的有弹性 ， 再加点油揉一揉 。 加油是因为面团的油光水滑的皮越往后越好看 。
文章插图
7.打印出来的食物放入水中煮沸 ， 蒸20分钟后出锅 。 出锅后 ， 可以煎也可以蒸 。 个人比较喜欢油炸的 ， 更香 。
个人不爱吃花生 ， 所以不吃花生 。 喜欢吃花生的可以吃花生 。
相关经验推荐
- 玉米烂了是什么味道？玉米有酸味是不是坏了，这些你知道几点？
- 江米是什么米种的？有一种米为啥叫江米，又双叒叕涨知识了!
- 白果鱼是什么样的？白果子鱼是白姑鱼吗，科普文章来了
- 白菜苔是什么菜？白菜苔学名叫什么，实用类的好文章
- 白菜梗是什么意思？白菜梗什么意思，有深度的文章
- 终于知道了 猪肘子是什么东西啊？猪肘子是什么肉，看完
- 做饭好吃的秘诀是什么？做饭的好技巧，此文真不错
- 猪杂碎是什么物质？猪杂一般包括啥，不了解的快到这里来
- 粽子叶是什么植物的叶子图片？北方粽子叶是什么植物的叶子，掌握学会很容易
- 竹蛏王是什么东西？竹蛏王图片，早知道早受益