5用盐焯水， 豆腐不易碎？
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是真的！
而高温盐可以加速豆腐表面蛋白质的凝固， 使豆腐成型， 从而保存其美观 。 因此， 在煮豆腐之前， 最好用盐开水烫一下 。
最后， 给每个想吃盐的人发一份 。
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市面上各种盐， 哪种适合你？
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碘盐：适合大多数人食用 。
低钠盐：对心血管患者非常有益
湖盐：适合高血压人群 。 一般湖盐富含钾盐， 有利于控制血压 。
生活中你还知道哪些盐？
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