红油豆瓣酱可以做什么菜好吃？红油豆瓣酱能做啥吃，这个科普有答案了( 二 ) _生活百科

几分钟炒一盘，可以当主食，也可以当菜。又辣又开胃又韧，好好吃。

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配料：凉粉和老干妈。
辅料：植物油、豆豉、酱油、鸡精、白糖、胡椒粉、香葱、水淀粉。
做法：1 。凉粉切块，韭菜洗净切碎。
2.将热锅里的油冷却。油七成热时，将豆豉炒出香味，放入老干妈炒出红油。
3、加入凉粉翻炒均匀，加入酱油、白糖、少许水小火煨一会。
4.加入花椒粉和鸡精，翻炒均匀，加入水淀粉，烧开，撒上葱花。