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还记得孩子第一次想吃可乐鸡翅的时候 ， 还是个小学生 。 当时笨拙的自己第一次做了一个很难吃的可乐鸡翅 ， 却被孩子吃的津津有味 。 现在的小学生都是大学生了 。 这么多年来 ， 可乐鸡翅还是一道常规菜 。 经过反复的学习、改进、修改 ， 现在做出来的可乐鸡翅 ， 得心应手 ， 好吃极了 。 在陪伴孩子成长的过程中 ， 我的厨艺也在不知不觉中提高 ， 时间一点点流逝 ， 以此来记录每天的生活 。
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1.向锅中加入水和姜片 ， 煮沸 。
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2.水烧开后 ， 放入鸡翅 ， 煮两分钟 ， 把脏东西煮出来 。
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3.这个过程一方面是煮脏东西 ， 另一方面鸡翅也接近熟了 ， 以后操作起来会比较容易 。 然后关火捞出来 。
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4.捞出冷水 ， 洗净 。
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5.前后切两刀 ， 方便品尝 。
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6.加入调味料 ， 腌制 。
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7.锅中加入适量的油 。
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8.煎鸡翅两面 ， 注意不要烧焦 。
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9.两面煎焦底 。
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10.倒入泡椒鸡翅的酱汁 ， 咕嘟咕嘟一会儿 。
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11.任何可乐 。
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【可乐鸡翅的材料有哪些？可乐鸡翅要的材料是什么，文章讲的好实用】12.倒入约三分之一的500ml 。
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13.大火烧开 ， 转小火一会儿 。
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14.最后用火收集汁液 。
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15.滴香油 。
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腌制的时间越长 ， 味道越好 。 有时间的话可以多腌制 ， 勤翻面 。 个人感觉加白酒可以提升口感 ， 一瓶好的白酒很重要 。
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