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6.把肉饼铺在上面 ， 盖上盖子 ， 蒸30分钟 。 盖蒸是为了防止肉饼发紧变硬 ， 也是为了防止香气流失 。
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7.蒸好后 ， 在肉饼上撒点葱花 。 一道意想不到的清淡可口的菜 ， 其实是川菜 ， 软嫩的口感 ， 这种细腻的风味 。 好吃！
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