绿豆可以做什么吃的呢？绿豆适合做什么吃，读完终于弄懂了 _生活百科

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天篷时节，炎热的夏天正式拉开帷幕，防暑时间开始了！在炎热的天气里，人们容易困倦，没有食欲。这时候多吃绿豆是极好的。绿豆能清热解毒，解暑燥热，可用来煮绿豆汤，或在煮粥或煲汤时加点，既解暑开胃，又能补充营养。用绿豆、薏米，能健脾祛湿；用绿豆、冰糖百合，能润肺化痰；用绿豆和南瓜小米，可以健脾和胃。

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今天，我想和大家分享四种制作绿豆的方法。夏天的时候，我会给家人做，这样我就可以安全轻松的度过夏天了！

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主要成分：绿豆、清水、冰糖。
[具体做法]
1.绿豆洗净，用开水浸泡10分钟。
2.将豆子倒入密封袋中，加入一些水，放入冰箱冷冻。冰箱里冻了几袋，想煮绿豆汤的时候随时可以用。
3.锅里烧开水，等水开了再加入绿豆冰块。
4.大火煮10分钟，关火焖几分钟。绿豆都开花了。
5.根据口味加入一些老冰糖。想喝凉的，可以放在碗里，放冰箱冷藏。

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材料：绿豆1碗，冰糖适量，糯米粉2勺，水适量。
[具体做法]
1.将绿豆洗净，提前用清水浸泡两个小时，与清水一起倒入电饭煲中，加入适量冰糖。冰糖的量根据自己喜欢的甜度来调整，清水的量也是根据自己的喜好。如果你喜欢每一口都吃绿豆，那就少放点水。
2.用煮粥功能，把绿豆煮成绿豆沙，几乎都开花了。
3.将两勺糯米粉加入小半碗水中，搅拌均匀。倒入锅中。糯米粉的绿豆冰棍口感会更软。
4.倒入糯米水，搅拌均匀，然后再次煮沸。这时候就可以品尝甜味是否适合自己的胃口了。
5.将冷却后的绿豆糯米糊倒入模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻。
【提示】做出来的绿豆冰棍清凉不甜不腻。如果把煮好的绿豆沙直接倒进模具里冷冻，会有更多的冰渣，吃起来很硬，很难咬。加入糯米水，做出来的冰棍会更软，口感更好。糯米水加多了，口感会更软。

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材料：普通面粉300克，绿豆粉150克，水140克，盐2克，鸡蛋1个，玉米粉适量。
【步骤】1 。准备普通面粉，绿豆粉，盐，鸡蛋。绿豆面的量不能超过白面粉的量。加盐、鸡蛋、面条可以让面条更筋道。
2.将面粉放入盆中，倒入鸡蛋，倒入清水搅拌成絮状面团，然后揉成硬面团。
3.将面团搅拌好，放在一边，用保鲜膜盖好，醒发30分钟，让面团组织充分延展，这样滚下来会更容易。
4.在案板上撒些玉米粉。玉米粉的防粘效果优于淀粉和面粉。将面团擀成长方形薄片，前后对折，折叠前撒点玉米粉防止粘。
5.将面团切成条状，根据自己的喜好切成需要的宽度。如果你想做面团，你也可以把它切成三角形或菱形，然后晾干。
6.如果切好的面吃不完，就放在保鲜袋里，放冰箱里，带着吃。