马蜂菜还叫什么菜？马齿苋是马蜂菜吗，没想到写的这么好 _生活百科

马齿苋
马齿苋为马齿苋科的黍。肉质无毛，生于田野、路旁、花园废墟等向阳处。它分布在全国各地。本种是药用和食用的植物。所有药材均为药用，具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿通淋的作用。种子是明亮的。

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上帝给了我们好东西，我们却不珍惜。例如，马齿苋在田野里随处可见，但很少有人真正知道它的保健功能。春天去郊外踏青，挑一堆凉菜吃，既能降肝火，清心火，又能清肠热，解毒，调理便秘，排出大便，做成给爸爸妈妈吃，使肠道通畅，食欲好。爸爸妈妈该多幸福啊！
“长寿菜”的五大要素
可以在郊区采摘一些野菜郊游，荠菜、青蒿、马齿苋都很好吃。其中马齿苋是最常见的一种，因为到处都是，一收就是一把。马齿苋在全国各地都能找到，无论是北方还是南方，任何一个花园或田野。
【马蜂菜还叫什么菜？马齿苋是马蜂菜吗，没想到写的这么好】个子不高，也就是三十厘米左右，大部分躺在地上。叶小而圆，茎红而圆，肉质，夏季开黄花，容易辨认。新鲜马齿苋吃起来脆嫩，吃起来像苋菜一样滑，微酸。马齿苋作为一种蔬菜，味道不是特别好，但是健康价值相当高。

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历代本草书中对马齿苋的描述是：“马齿苋又名五行草，以其朱莉亚、红茎、黄花、白根、黑籽而著称。 ”马齿苋能得大自然的绿眼，五行全占，其作用不可小觑。
马齿苋性寒凉，能清心、肝、肺、大肠之热。
马齿苋可以明目、降血脂、使白发变绿。
马齿苋入肝经，能凉血降肝火。
有些人熬夜后眼睛会发红，这是肝火和炎症的表现。吃点马齿苋就能好起来。
有些年纪轻轻就长出白发的人，不要怀疑自己肾虚或者早衰。这种白发是血热引起的，是你的肝火太旺，冲到头顶造成的。对付秃顶，吃补肾的效果不如多吃马齿苋直接。
马齿苋也被称为长寿蔬菜，这在很大程度上是因为它的保肝作用。前几年美国的研究也证实了这一点。他们发现马齿苋是所有植物中-3脂肪酸含量最高的，与海鱼相当。 3脂肪酸是对人体非常重要的脂肪酸。可降低胆固醇和甘油三酯，预防和治疗心血管疾病。从中医的角度来说，这些作用其实就是促进肝脏的功能，使脂肪正常分解代谢。

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马齿苋可以治疗皮肤病。
马齿苋入心经，可清心火。入肺经，可散肺热。 003010说：一切疮毒皆属心。肺主皮毛。也就是说，各种痈、疮、癣都与心火、肺热有关。马齿苋不仅清心降火，还能消散肺热。它的排毒功效不仅去除了血液和皮肤，而且内外兼治，所以对上面说的皮肤问题很有效。调理皮肤病，内服外敷都可以。将新鲜马齿苋捣碎敷在患处，或者用干开水冲澡，都是非常好的方法。
马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道疾病的首选药物。马齿苋的功效最大，用于治疗大肠疾病。能解毒消炎，祛热，能基本治愈热证肠道疾病。哪些肠道疾病属于热证？如痔疮出血、菌痢、肠息肉、实热便秘等。简单来说，大部分肠道疾病都属于这一类，除了感冒引起的腹泻和脾脏引起的长期便溏
将锅中的水烧开，将新鲜的马齿苋放入锅中焯两分钟，捞出，放凉，拌上少许蒜泥和香油作为凉菜。然后在烫过的水里加点糖就可以喝了。注意：只加白糖，不加红糖。