青口的家常做法？青口的营养价值及功效，让我认同的好文章 _生活百科

一般来说，提到这道美味的海鲜，大多数人第一时间想到的可能是清蒸或者蒜蓉。前者原汁原味，后者蒜味十足。这两种吃法是贻贝最常见的吃法。青口的鲜是很多人喜欢吃的，味道很好。喜欢的朋友可以试试。

文章插图

青口好吃又嫩，柠檬叶和椰奶更凸显青口的美味，真的不想说了。很好吃。番茄汁很美味。很好吃。让我们做这道特色菜吧。
需要准备的食材：青口适量、西红柿4个、柠檬叶2片(可选)、椰汁(椰奶)3汤匙、番茄酱2汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、姜蒜适量。
第一步：用钢珠把买来的青嘴擦干净，再用流动的水擦一遍。然后用盐水浸泡1小时，再在水里滴几滴油，这样贻贝吞咽更快，把沉淀物吐出来也很干净。

文章插图

第二步：将处理好的贻贝放入开水中。两三分钟后，河蚌已经张开了嘴。马上拿出来，不开口就扔了。因为不新鲜，应该死了再煮。
第三步：把青口肉上那些看起来像一丛草的胡子去掉。 (大部分贝类都有这种绒毛，水的涨落给这些须带来各种微生物。 )
第四步：将番茄切成小块？锅里放适量油，放入姜蒜炒香，然后倒入番茄炒软。
第五步：然后倒入适量清水煮沸。将番茄酱放入锅中，倒入椰奶，搅拌均匀。转中火。如果有柠檬叶，放两片柠檬叶提味，煮1分钟左右。

文章插图

第六步：根据自己的口味加盐，然后将淡菜放回锅里搅拌，让淡菜肉泡在汤里。盖上盖子焖2分钟左右，就可以吃了。不要煨太久。
好吃的青口，满满的鲜味，和西红柿一起炖，汤很浓，拌米饭也很好吃。喜欢海鲜的朋友可以赶紧试试。味道很好，简单又有营养。

文章插图

需要准备的食材：豆腐1/2块、香菇2朵、胡萝卜1/2根、鸡蛋1个、面粉2大勺、油盐适量、大葱1段。
第一步：将豆腐放入碗中，戴上一次性手套，将豆腐打成糊状，或者用勺子将豆腐压成糊状，将蘑菇和胡萝卜切成粉末。
第二步：将鸡蛋打入大碗中，加入葱花、盐，打散。把切碎的胡萝卜和蘑菇放入蛋液中，搅拌均匀。然后加入豆腐糊和面粉，搅拌均匀。