杂粮奶糊？杂粮品牌排行榜前十名，用处大，科普文章 _生活百科

近日，深圳市消委会开展了一项轻食代餐粉商品的比较实验。发现碧生源、思密达等4个样品部分营养指标实际检出值与其标签标识值不符。而汤臣倍健、康宝莱等样品，能量和营养成分都有不同程度的偏低或偏高。
光吃代餐粉真的有效吗？

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样本：代餐粉中的10个中外品牌轻食，其中国产品牌5个，进口品牌5个，均为网络平台热销产品，包括汤臣倍健、喜茶 WONDERLAB、中粮田可、Smeal、碧生源、网易YEATION、雀巢optifast、康宝莱、slimfast、Fatblaster 。
对比：参照中国营养学会2019年底发布、2020年1月实施的《代餐食品》 (T/CNSS002-2019)团体标准。
主观评价：四十位评价者在不了解产品信息的情况下，采用盲测的方式记录数据，表达自己最真实的感受。
(注：测评结果仅对样本负责，仅代表40位测评官一周内的减肥数据。结果仅供参考。 )

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10代餐粉详细资料图/深圳市消费者委员会
[比较测试]
碧生源、网易YEATION等4款样品
部分营养指标实测值与标签不符。
比较包括两部分：安全性指标和营养指标。安全指标方面， 10款轻食代餐粉均达标，未检出可能的违禁减肥药。
营养指标方面，中粮田可、思茅、碧生源、网易酵母等4个样品部分营养指标实际检出值与其标签值不符，不符合GB28050-2011 《预包装食品营养标签通则》的要求。
代餐，顾名思义，就是代替主餐的食物。这种产品是否能满足人体的营养需求，是消费者非常关心的问题。食品营养标签提供有关食品营养的信息和对其特性的描述，是消费者直观了解营养成分和特性的有效途径。根据要求， “预包装食品营养标签上标注的任何营养信息应当真实悦目，不得标注虚假信息，不得突出产品的营养或者其他功效” 。
因此，对代餐粉的10个营养标签中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、总膳食纤维进行了检测分析，并与标签值进行对比，发现有3个样品的脂肪实测值超出了产品标签值允许范围，即中粮田可清怡畅S-果蔬高蛋白代餐粉奶昔(草毒味) ，标称脂肪为0.8g/100g ，实际检出值为1.6g/ 。 S mearnoto黑松露巧克力代餐奶昔，标称耐脂2.30/100g ，实际检出率4.4g/100；发酵中的网易草莓乳清蛋白粉(固体饮料) ，标称脂肪0g/100g ，实际检出1.620100 。
此外，有两个样品的实测值超出了产品标签值的允许范围，分别是：碧生源X和优韵笔记本，营养代餐奶昔固体饮料(巧克力味)标称钠为108mg/100g ，实际检出钠为302mg/1009；网易草莓乳清蛋白粉(固体)发酵中钠含量为131mg/100 ，实际检出433mg/100 。
四种代餐粉营养检测结果与标签标识值的比较

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(注：3360粗体黄色背景的数据不在允许的误差范围内。 GB 28050-201103010中脂肪和钠的允许误差为国家3360检测值120%标示值。 )
康宝莱、中粮田可等7个样品
能量和营养低或高。
测试结果显示，雀巢、Smeal、WONDERLAB的营养配比较好，而碧生源、汤臣倍健、康宝莱、网易酵母、Fablaster、slimfast、中粮田可的能量或营养成分均有不同程度的偏低或偏高。
据了解，目前我国还没有代餐粉的强制性标准。本次比较试验参照中国营养学会2019年底发布、2020年1月实施的《预包装食品营养标签通则》 (T/CNSS002-2019)团体标准。