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1、柑橘外表很容易被细菌感染腐烂 ， 保鲜窍门为：将柑橘放入小苏打溶液中浸泡一分钟 ， 捞出晾干后放存
【柑橘贮藏保鲜窍门】 2、柑橘内部也很容易水份走失 ， 时常是外表光鲜 ， 内部已镂空 ， 故用小苏打溶液浸过后 ， 再用食品袋蜜封 ， 如此可保存3个月 。
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