用“一宝”山药 ， 能促进消化 ， 提高抵抗力 。 宝宝喜欢吃 ， 我喜欢做！我家宝宝可以自己抓一些软软的零食 。 作为一个全职妈妈 ， 我最大的愿望就是这个可爱的小女孩健康成长 。 每次看到她用肉乎乎的小手抓零食 ， 张着小嘴坐在床上啃食物的样子 ， 我都特别欣慰 。 经常自己做一些零食给宝宝当辅食 ， 而不是外面买的东西 。 结婚前 ， 我几乎不会做饭 。 现在 ， 我一直在炒啊炒 ， 十八般武艺全部精通 。 今天给大家介绍的山药豆沙卷 ， 可以帮助宝宝促进消化 ， 提高抵抗力 。 妈妈们可以试试 。
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成分：
山药120克 ， 豆沙40克 ， 饺子皮8张 ， 花生油适量 。
烹饪步骤：
1.食材准备：山药120克 ， 红豆沙40克 ， 饺子皮8张；石油 。
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2.山药去皮 ， 切成小块 。 处理的时候最好戴上手套 ， 这样可以防止山药的粘液容易引起过敏 。
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3.将山药片放入锅中蒸15分钟 ， 煮熟后取出 。
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4.将山药块捣成泥备用 。
5.在饺子皮表面刷上油 ， 撒上适量面粉 ， 然后取出一张新的饺子皮盖上 。
6.重复上一步 ， 直到8张饺子皮叠加完成 。 每一步都要刷油和面粉 。
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7.轻压饺子皮几下 ， 用擀面杖擀薄 。 之后翻过来继续擀薄 ， 直到直径15cm左右 。 一定要轻轻的从不同的角度滚 。
8.将饼皮放入锅中 ， 表面覆盖一层抽屉布 。 蛋糕下面也要有个抽屉 ， 防止粘住 。
9.盖上盖子蒸8分钟左右 。
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10.烧开后 ， 移开抽屉布 ， 取出一块蛋糕皮 。
11.在饼皮中间放上红薯糊 ， 抹匀 。 擦一个直径10cm左右的正方形 。
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12.在红薯糊中间加入和山药一样大小的红豆沙 ， 抹匀 。
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【干山药同什么一起煮饭,山药与啥一起吃好,现在明白了吧】13.在红薯糊中间加入和山药一样大小的红豆沙 ， 抹匀 。
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14.热锅刷油 ， 放入山药卷 。
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15.煎至两面金黄熟透后出锅 。
16.成品 。
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烹饪技巧：
1.选购技巧：山药要挑选表皮光滑、无疤痕、薯块完整厚实、色泽均匀有光泽、无干燥无根的 。
2.储存方法：未切丝的山药可储存在阴凉通风处 。 如果切了 ， 可以用湿布盖上 ， 放冰箱保鲜 。
3.适宜人群：糖尿病、腹胀、病后体虚、慢性肾炎、长期腹泻者 。 不适合人群：大便干燥者 。
4.山药除了含有淀粉酶和植物蛋白外 ， 还含有多种对人体有益的矿物质和维生素 。 此外 ， 黏蛋白也是山药中最重要的存在 。 这种物质不仅可以调节血糖 ， 防止血糖升高 ， 还可以清除血管壁的胆固醇和脂肪 。
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