15分钟以后把丸子取出来，均匀浇上准备好的料汁，一道鲜嫩多汁的冬瓜肉丸就做好了 。
文章插图
1.准备食材：
准备干木耳一把，用凉水浸泡三个小时以上，用凉水泡出来的木耳吃起来会更加的清脆 。
切点大葱段、姜片、洋葱片备用
准备适量的小葱头和香菜备用
再准备几片香叶和一个拍散的草果备用 。
2.炸葱油：
锅内烧油，油温5成热时把准备好的香叶草果、小葱头以及葱姜、洋葱一起放入锅中，开小火慢慢炸，洋葱炸至微微变黄时放入香菜继续炸，把蔬菜中的油脂和香味炸出来，蔬菜炸干、炸成金黄色时立即关火，利用余温再浸泡一会儿，充分提取里面的葱油，把料渣沥出来，金黄鲜香的葱油就炸好了 。
文章插图
3.开始烹饪：
锅内留底油，倒入泡发的木耳煸炒出里面的水分，听到有噼啪的声音就可以了，加入生抽5克，淋入一点清水，加入少许白糖提鲜，胡椒粉2克，蚝油3克，翻炒化开调料，再淋入少许葱油增香提色，翻匀以后盛出来备用 。
文章插图
锅内加入葱油，油烧热以后倒入葱段，开小火慢慢煸炒，大葱煸香、煸成金黄色时把木耳倒入锅中，翻炒均匀后勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在食材上面，最后再加一些葱油提亮色泽，翻匀后就能出锅了，一道香味十足的葱爆木耳就做好了 。
文章插图
1.准备食材：
准备几颗生菜，把根部切掉，叶子一片一片掰下来，清洗干净备用 。
切点蒜末、红椒粒备用 。
2.调料汁：
准备半碗清水，加入蚝油10克，生抽10克，食盐2克，少许淀粉，搅拌均匀备用 。
文章插图
3.把生菜焯一下水：
锅内烧水，加入少许植物油和食盐，水烧开以后把生菜叶放入锅中烫一下，时间不要超过10秒钟，生菜烫软、微微烫变色以后倒出来，迅速放在凉开水中过凉，这样能防止生菜变黑，保持生菜清脆的口感，生菜晾凉以后摆放在盘中备用 。
文章插图
锅内烧油，油烧热以后放入蒜末、红椒粒翻炒出香味，倒入准备好的碗料，大火烧开以后起锅，把料汁均匀浇在生菜上面，一道清脆可口的蚝油生菜就做好了 。
相关经验推荐
- 羊头煲什么好吃,羊头怎么样炖好吃,一看就明白了
- 南瓜不能和什么东西一样吃,南瓜跟什么不能一起吃,点击精彩继续
- 鸡蛋不能和什么吃,鸡蛋和什么相克,查询从这里
- 洋葱可以和什么菜搭配一起炒,洋葱和哪些菜一起搭配,干货太干了
- 南瓜和红枣怎么吃效果好,南瓜和红枣能不能在一起吃,有必要读一下这篇文章
- 荸荠与什么水果一起煮水喝,荸荠煮水和什么一起煮,普及类文章
- 鸡蛋和哪些食物不能同吃敬请指教,鸡蛋与什么同食中毒,点击详情显示内容
- 什么东西能代替葱姜蒜,没有葱和生姜用什么代替,瞬间明白了一切
- 鲁迅的名句和经典微信说说
- 面粉泡虾怎样泡松软,面粉和虾一起油炸,有趣的科普文章