南瓜什么时间段吃最好,南瓜适合什么季节吃,记住这几个特征 _生活百科

南瓜属于葫芦科，种植广泛。也就是俗称的南瓜(北京、东北等。 )、南瓜(广东)、北瓜(河南、江西等。 )、南瓜(台湾省)、麦瓜、沃瓜、老缅瓜、番瓜、金冬瓜、饮瓜、番瓜、老矮瓜、惠瓜、番瓜。

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南瓜有很多种，如扁圆形、长方形、葫芦形、水果形等。南瓜皮的颜色也是五颜六色的，有橘色、深绿色、墨绿色。不同品种的营养价值略有不同，口味也不同。
01
南瓜的营养
首先看南瓜的颜色。你能想到哪种营养素？

没错，就是胡萝卜素！
南瓜中胡萝卜素的含量很高，每100克南瓜中有890微克胡萝卜素。在体内可转化为维生素A，对维持正常视觉功能、上皮组织健康、增强免疫力、抗癌等有重要作用。
每100克南瓜中含有5.3克碳水化合物，所以南瓜可以作为主食。含有一定量的不溶性膳食纤维，比精米、白面更适合三高人群。
南瓜中还有一种可溶性膳食纤维——果胶，最高的青南瓜可达2.03%，能增加饱腹感，促进消化，防止便秘，还能吸收胆固醇和有毒金属物质，并将其排出体外。

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南瓜还是一种高钾低钠食物，特别适合中老年人和高血压患者。南瓜富含钾、钠、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物质。南瓜中锌、铬、锰的含量也很高。铬和锰能改善胰岛素功能，促进糖和蛋白质的代谢，对糖尿病有一定的预防作用。
此外，南瓜富含多糖。南瓜多糖能有效改善糖尿病患者糖代谢和脂代谢紊乱。人们通常吃南瓜，这对他们的健康有好处。
但是糖尿病人吃南瓜不是应该更用力吗？显然不是。只是南瓜中有降血糖作用的成分。就南瓜整体而言，由于其血糖生成指数(GI)为75，属于高GI食物。尤其是老南瓜含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。吃南瓜的时候，要适当减少主食的量。
除了水果，南瓜叶也可以吃，膳食纤维、维生素、矿物质的含量并不比绿叶蔬菜少。此外，南瓜子也可以吃，晒干后就是美味的坚果。
02
南瓜怎么吃？
俗话说老南瓜当饭吃，嫩南瓜当菜吃。作为一个跨界玩家，南瓜的吃法有很多种，有煮的，也有炸的。
蒸发
可以说是最简单的吃法了。南瓜带皮切成小块，直接蒸。这种做法简单又有营养，是首选的吃法。
煮沸
皮切块后，用麦片煮粥，尤其是在寒冷的季节，喝一碗热腾腾的美味南瓜粥，真的是一种享受！

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油炸
嫩南瓜适合炒着吃。炸南瓜又咸又甜，所以味道特别。
油炸
可以做成南瓜派。这种美味的小吃更受孩子们的欢迎。但这种方法往往需要添加油和糖来保证口感，含有较高的能量，只适合偶尔的渴望。
南瓜可以与面粉完美融合，做成各种面食，如馒头、馒头、花卷、蛋糕、面条等。蒸米饭时还可以将南瓜切片或放入小块，使各种主食变得诱人可口。
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【南瓜什么时间段吃最好,南瓜适合什么季节吃,记住这几个特征】