包子香精包子馅里面加哪些香精 _生活百科

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我们经常可以在小区门口和学校旁边看到一些包子店，一个肉馅的大包子只要一两块钱。一般上班族或者学生早上时间比较紧张，吃个馒头又便宜又满足。但是现在猪肉价格这么贵，相信大家都听说过，地摊上没有真猪肉。这些包子里面是什么肉？

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包子的成本应该包括面粉、馅料、调料等。就算是便宜的猪肉，用来做包子的馅料成本也太高了。
【包子香精包子馅里面加哪些香精】众所周知，为了降低成本，用假肉代替真肉已经成为包子行业众所周知的秘密，而这里面的“假肉”也有很多种。

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正规小笼包大多用劣质猪肉。如劣质猪肉不属于有食品安全隐患的劣质肉。有人会说商家会用老鼠肉代替猪肉。其实这不太可能。因为再多的老鼠肉也不能及时供应，而且处理起来很麻烦。
一般商家会用一些价格更便宜的其他肉类，或者一些吃剩的边角料、肥肉等。那猪肉卖不出去。

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这种肉包子吃一两次不会引起中毒或细菌感染，但如果长期吃，会摄入大量饱和脂肪和胆固醇，增加“三高”和“肥胖”的风险。长期对身体的影响不是很好。
有些商家会在包子里加一些豆制品，而不是肉。豆制品一直有“素肉”之称。水煮的时候会变大，让人看起来馅儿满满的，省了不少成本。

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这样的包子一般都是豆制品和肉拌在一起的。为了达到以假乱真的效果，会加入很多香精等添加剂，让豆制品的口感更接近真肉。虽然有些添加剂是添加达标的，但这种包子还是不要多吃为好。

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也有商家用真的很好的肉和馅料。大的食品公司会在肉价便宜的时候储存一些猪肉以备后用，但是这些商家非常非常少，他们卖的东西价格会比较贵。
总之，买肉包子要选择正规有信誉的商家，东西都要付钱。不要贪图便宜，不然出了事，医药费比买包子的钱值钱多了。不过，要想吃的放心，包子最好是在家里吃。

包子香精包子馅里面加哪些香精