而且早在2015年 ， 美国膳食指南也取消了对膳食胆固醇摄入量的限制 。 被冤枉的膳食胆固醇终于被“平反”了 。 我们根本不用讨论胆固醇 。
“鸡蛋是最接近完美的食物 ， 几乎包含了生命所需的所有重要营养成分” 。
鸡蛋的精华几乎都在蛋黄里 ， 这是真的 。
因为一个大鸡蛋(重约56g)通常含6g优质蛋白质 ， 其他主要营养成分在蛋黄中 ， 包括维生素B12、维生素B2、泛酸钙、维生素A、硒、铁、钾、叶酸、胆碱等 。
而且氨基酸和鸡蛋的比例也很完美 ， 很便宜 。 简直是除了母乳以外最便宜的产品 。
你还有什么理由拒绝这么完美的彩蛋？从营养均衡、营养多样化的角度来说 ， 一天吃1-2个鸡蛋是完全可以的 。 如果喜欢吃鸡蛋 ， 多吃几个没问题 ， 不要暴饮暴食就好 。
为了好吃又营养的蛋黄 ， 不要再嫌弃了~
至于鸡蛋怎么吃 ， 蒸鸡蛋和煮鸡蛋的营养价值最高 。 吃腻了还可以炒鸡蛋 ， 煎蛋 ， 荷包蛋 ， 鸡蛋 。
饼、卤蛋、鸡蛋肉泥、蛋汤、花蛤蒸蛋……
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执行低碳饮食 ， 很多人选择早上喝一杯防弹咖啡 ， 方便快捷 ， 有些食量比较大的小伙伴 ， 可以再来一个水煮蛋 ， 简直是完美搭配~
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特别提醒低碳生酮期间 ， 蛋炒饭、蛋煮面这类高碳水的煮法就要避免啦~
鸡蛋不仅营养全面 ， 作为主菜、配菜同样那么优秀！
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