韭黄是什么菜长出来的？韭黄是低碳蔬菜吗，真实用，这文章 _生活百科

一个男生找了一个喜欢鸡蛋，但是不喜欢蛋黄的女朋友！每次蛋白打完，剩下的蛋黄都是男生的。
再加上平时的西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，猪蹄炖蛋，紫菜蛋黄汤，西红柿鸡蛋汤.男生忍不住抱怨我一天吃这么多鸡蛋胆固醇会超标.
所以，问题来了。
你一天能吃这么多鸡蛋吗？吃鸡蛋的时候，不吃蛋黄不是最好的吗？
主任在网上查了一下，关心这个问题的人还真多！

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大多数人不敢吃太多鸡蛋，主要是怕胆固醇。蛋黄胆固醇较高，有些人干脆弃用蛋黄，只吃蛋清。
据说蛋黄胆固醇含量高。这句话从何而来？
1977年，具有全球营养风向标的美国膳食指南在没有任何有力科学证据的情况下，将胆固醇摄入量的推荐量限制在每天300毫克。
一个鸡蛋的胆固醇大约是280毫克。如果单看这个数字，多吃鸡蛋确实不合适。

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但是，蛋黄吃多了真的代表胆固醇过高吗？
一个人的胆固醇高，大多与自身合成有关，与食物摄入量关系不大。
而人体有调节胆固醇的能力。当胆固醇的摄入量较高时，胆固醇的吸收率会降低。换句话说，不是你吃了多少胆固醇，你的身体就会吸收多少。

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除了胆固醇，鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇或脂肪沉积在血管壁上，抑制胆固醇的吸收。
所以吃太多蛋黄不会导致胆固醇高，因为人体不会完全吸收。
以后不要说胆固醇高是因为天天吃肉鸡蛋。这些食物会跳出来大叫。
人们害怕胆固醇，主要是认为它会增加心脑血管疾病的风险。
【韭黄是什么菜长出来的？韭黄是低碳蔬菜吗，真实用，这文章】胆固醇有害论来自100多年前(1913年)的兔子实验。
俄罗斯病理学家尼古拉阿尼奇科(Nikola Anichko)给兔子注射大量胆固醇，导致兔子动脉粥样硬化损伤。由此得出结论，饮食中的胆固醇会导致动脉粥样硬化。
兔子实验如此令人震惊，随后，血液胆固醇水平迅速被广泛认为是心脏病危险因素的重要指标。
其实兔子真的不是人。他们的系统与人类不同。人体可以自动调节、消化和利用胆固醇，而兔子没有。
然而，经过100多年的“误导洗脑” ，很多人认为胆固醇是个坏蛋，会导致心脏病。
其实胆固醇是个好宝宝。
关于胆固醇有害论，是史上最大的医学欺骗！
乔治医生。弗雷明汉研究冠心病的发生、患病率和危险因素的办公室副主任曼恩MannM . D)强调，饮食中的饱和脂肪和胆固醇不会引起冠心病。
胆固醇导致冠心病的谬论是本世纪最大的欺骗，也是任何一个世纪最大的谎言。
没有坏胆固醇这种东西。
因此，没有必要改变胆固醇的摄入量。研究证实，胆固醇的摄入既不会引起也不会阻止心脏病的发生。大多数心脏病患者的胆固醇摄入量正常。
同时，胆固醇是人体必需的营养物质之一，胆固醇的作用非常大！
没有胆固醇，就没有性激素，世界上就没有爱和生育。
没有胆固醇，肝脏无法制造胆汁酸，人类将无法消化脂肪。
没有胆固醇，人体无法合成维生素D ，钙无法形成骨骼，人类无法直立行走。
没有胆固醇……不仅造成很多健康问题，人类甚至无法生存。