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2.腌牛肉 。 将牛肉放入盆中压实 , 将淹没的牛肉倒入酱油中 , 放入姜片、花椒和大葱 , 用石头压一下 , 腌制10小时 。
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3.取出姜片、辣椒、葱丝、牛肉、酱油腌制 , 倒入锅中 。 加入淹没牛肉的水 , 大火煮20分钟或小火煮30分钟 。 吃的时候把它们切片 。
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