一岁小孩喝什么汤好？一岁多的宝宝能喝什么汤，建议了解一下 _生活百科

文章插图

配料：鱼头、豆腐、香葱、姜、香菜。
练习：
1.准备一个干净的鱼头，切成两半，切掉鱼鳍，放上花刀。准备一块豆腐，切片。
2.锅中水烧开，加一勺盐增加底味，豆腐焯一下去掉豆腥味，煮开煮一分钟，取出。
3.将锅加热，加入适量猪油，这样炖出来的鱼汤洁白可口。油热后，将鱼头煎熟，小火慢煎，将鱼头煎至两面金黄，加入适量葱姜，料酒，再加入开水。如果你想让鱼汤变白，你必须加入开水。
4.然后大火烧开，烧开后撇去浮沫，倒入炒好的豆腐，小火炖五分钟。将汤炖至浓稠发白，炖出鲜味。然后加入适量的盐和胡椒粉调味。没关系。切记胡椒粉不能加太少，否则煮出来的汤会变黑。
【一岁小孩喝什么汤好？一岁多的宝宝能喝什么汤，建议了解一下】

文章插图

配料：紫菜、鸡蛋、香葱
练习：
1.首先准备一小块紫菜切丝，放入碗中，用温水浸泡一分钟。将小葱切成葱花，香菜切成段。
2.准备一个碗，加一勺淀粉，加一点水搅拌均匀，另一个碗打两个鸡蛋，充分分散。
3.锅里放适量水，大火烧开。将泡好的紫菜放入大碗中，然后加入少许葱花、香菜和胡椒粉。
4.将锅里的水烧开，转小火。加入一勺盐和鸡精，搅拌均匀。然后加入搅拌好的淀粉水。然后把蛋液一勺一勺倒进锅里。蛋液不要一次性倒入锅中。一定要一勺一勺的倒，形成漂亮的蛋花。
5.蛋液凝固后，将鸡蛋汤倒入紫菜中，最后加入几滴香油调味。搅拌均匀就可以喝了。

文章插图

配料：大白菜、虾皮、鸡蛋、韭菜、枸杞、生姜。
练习：
1.首先准备新鲜的大白菜，清洗干净，然后用手撕成均匀的片。生姜切片一点，然后切一点葱花，一些新鲜的虾皮，打一个鸡蛋均匀。
2.热锅放油，加入适量葱油和少许猪油提味增香。油热后加入蛋液煎至两面微黄，再加入虾皮和姜葱略炒，这样香味更浓郁，呈奶白色。然后从锅边加入少许料酒，去腥增香。最后倒开水，一定是开水，让汤更干净，奶白色。这一步很重要，要记住不要放冷水，保持火开着。
3.大火煮两分钟，倒入切好的白菜叶，用勺子翻面，让白菜受热均匀。盖上锅盖，用中火炖三分钟。然后加入适量的盐和胡椒粉蒸熟。鸡精不用放，因为虾皮加鸡蛋吃起来很好吃。然后继续大火煮一分半钟，然后出锅，装盘。最后加入葱花和少许枸杞装饰即可。虾皮白菜汤。