猪油酥皮点心视频？用猪油做的糕点，请学会这一些知识( 二 ) _生活百科

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注意：如果只是为了做肉脂渣，可以提前用少许食用盐腌制五花肉，然后倒入锅中翻炒。因为后面要熬白猪油，所以没加盐。
第四步：炒出香味后，倒入清水，开最小的火，慢慢煮，直到水分完全蒸发。
注意：当锅里只剩下油的时候，翻几下，继续煎，直到肉片里的油全部析出。如果觉得颜色太浅，可以放锅里炸。最终的产品应该是金黄色的，充满香味。

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看，这是最后一块肉脂渣，色泽金黄，味道清香。在烧烤店，一般都是蘸烧烤食材。有一次，和朋友吃饭，萧劳发现蘸酱太干了，于是他找了一盘烤肉酱，但味道更好。
这证明了只要世界充满新奇，新奇的食物随时都可以被创造出来。

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最后一只油炸猪
油千万不要扔掉，还有大用处呢。在传统的中式点心里，点心的外皮大多要添加猪油，因为用猪油做的酥皮比较香，起酥性好。像月饼、绿茶酥、老婆饼、莲蓉酥等传统点心，都用猪油来起酥。
对了，还有一种美食的馅料，用黄油不如用猪油好吃，那就是汤圆，有机会做给你们吃哟。
肉脂渣的做法和步骤并没有什么技巧，之所以有不同的做法，主要是因为食用油和清水的添加量会有所区别。好啦，咱们总结一下，肉脂渣的注意点有哪些：
第一、一定要选择五花肉，而且还是不带皮的那种，熬制出来的味道才好吃。
第二、锅里要放一点食用油，把五花肉煸炒出香味之后再倒入清水。
第三、熬制出来的白猪油可不要扔掉，那可是制作传统点心的利器。
好啦，这就是今天咱们要做的肉脂渣，要不要试着做一下呢？
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