导语：买香油的时候， 不管品牌大小， 只要没有“这个字”， 就是用假香油勾兑的！
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说到香油， 相信此刻大家都非常熟悉 。 为什么这么说？因为夏天天气炎热， 昼夜温差大 。 这时候很多朋友都不愿意做一些复杂的饭菜， 只想吃一些简单的食材 。 例如， 凉拌在这个季节很受欢迎 。 我们在家里做凉拌或者蒸菜的时候， 会加点香油调味， 或者做点饺子的时候， 也会拌个酱， 所以会加点香油调味 。
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那么， 生活中常见的就是麻油， 也叫香油 。 大部分都是芝麻直接提炼出来的 。 不过市面上的芝麻油其实有三种， 一种是磨香油， 一种是机榨香油， 一种是普通香油 。
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那么， 只有优质的芝麻油才富含维生素、微量元素、钙、磷、铁矿物质， 以及大量的不饱和氨基酸 。 这些元素具有抗氧化作用， 可以增强我们的食欲， 使我们的身体补充大量的营养物质 。 但是， 随着社会的进步， 人们的生活水平也得到了提高 。 一些无良商家为了寻找一些漏洞， 将一些勾兑的假芝麻油投放到市场， 使得一些消费者直接购买这些假芝麻油 。
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我们去买香油的时候， 一定要观察香油的包装袋上是否有100%芝麻的字样 。 如果包装袋上显示100%芝麻， 说明是真正的优质香油， 值得购买 。 如果你发现这个标签不是100%的， 就不要买， 这个标签背后可能有一些本质 。
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这样的香油， 很明显就是一些勾兑的香精和假的香油， 不建议大家购买 。 吃了之后对身体还是有一定影响的 。 受此影响， 买回家后的香油可能会比较苦， 使得食物的味道更加难吃 。 嗯， 有时候， 我们可能买到的香油上面没有任何成分表 。 这时候可以直接用手摇一摇那瓶香油 。
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如果发现这个香油会产生大量的气泡， 而且这个气泡会慢慢上升， 这说明是假的香油 。 如果摇的过程中发现没有气泡， 显然是一些优质的香油 。 同时我们也可以把这种摇匀的香油放在冰箱里， 假的香油这个时候基本会以凝固的状态出现 。 所以很明显， 里面的水和精华太多了 。
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当然大家最简单的方法就是直接打开这个香油闻闻 。 如果没闻到什么香味， 那显然是一些假象牙， 要么味道特别淡， 要么味道特别难闻 。 只有真的香油， 香味特别浓， 让人闻起来特别舒服， 你就能分辨出是不是正品 。
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