导读：这样处理更容易煎熟 。 把鱼身上的血水洗干净 ， 方便煎熟入味 。 中小火放入2勺郫县豆瓣酱炒出红油 ， 加入2个八角、30粒花椒、一半的蒜泥、小米椒圈、绿尖椒圈 ， 2勺生抽1勺醋调匀后倒入 ， 再加入两小碗清水烧开 。 鱼刷... ...在网上有很多关于在家做烤鱼怎么做的知识 ， 也有很多关于怎样做烤鱼好吃又简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于在家做烤鱼怎么做「怎样做烤鱼好吃又简单」的文章吧~在家做烤鱼怎么做1.【步骤一】：\n准备一条新鲜的鲤鱼 ， 用刀背把鱼拍晕后 ， 先剪掉鱼鳍 ， 再刮去鱼鳞 。 因为脊背处的肉比较厚 ， 所以沿着鱼的脊背片开 ， 这样处理更容易煎熟 。 在去除了内脏和牙齿后 ， 把鱼身上的血水洗干净 ， 并在上面划上几刀 ， 方便煎熟入味 。
2.热锅冷油 ， 中小火放入2勺郫县豆瓣酱炒出红油 ， 加入2个八角、30粒花椒、一半的蒜泥、小米椒圈、绿尖椒圈 ， 剩余的洋葱煸炒出香味 ， 2勺生抽1勺醋调匀后倒入 ， 再加入两小碗清水烧开 。
3.温馨小提示：鱼刷上酱料要腌制半小时 ， 家里有烤箱的将鱼放入烤箱中效果更好 ， 鱼腌制好下锅油炸前 ， 撒上一层面粉烽出来的鱼皮更脆 ， 色泽也更好看 喜欢大辣口感的 ， 煮汤水那个步骤可加入辣火锅底料 食材可以自由搭配 ， 最后加入的食材和鱼要煮上几分钟 ， 鱼才能吸收味道
4.【步骤三】：\n鱼腌好后 ， 我们把上面的葱姜去掉 ， 并挤干净料汁 ， 准备煎制 。 锅内烧油 ， 充分滑锅以后 ， 倒出热油并多加一些凉油 。 撒入一勺食盐 ， 把鱼皮的那一面朝下放入锅中 ， 开小火慢煎 。
怎样做烤鱼好吃又简单1.第1步…… 我们准备一条草鱼 ， 这个也可以根据大家的个人喜好选择用什么鱼做烤鱼 ， 但是东东在这里建议大家 ， 哪几种鱼做烤鱼 ， 草鱼 。 鲤鱼 ， 江团鱼 ， 鲈鱼 ， 花莲鱼 。 鲫鱼 ， 这几种鱼做烤鱼都很不错的 ， 但是今天我们就以草鱼为例 ， 首先我们把鱼收拾干净 ， 建议在买鱼的时候样摊主帮忙收拾一下鱼 ， 回家后我们就更方便了 ， 然后要准备的就是我们的小料 。
2.鱼肉是很多人都比较喜欢的一种肉类 ， 也是我们餐桌上经常看见的美食之一 ， 鱼肉不仅肉质细嫩 ， 而且营养丰富 ， 含有大量的蛋白质、维生素等营养物质 。 鱼肉的吃法有很多 ， 烤鱼是比较特殊的一种 ， 经常在外面吃 ， 难免也会心生自己动手烹饪的想法 。 其实 ， 烤鱼也不是很难做 ， 关键是掌握方法 。 那么 ， 烤鱼怎么样做最好吃呢?下面就说说烤鱼有哪些注意事项以及怎么制作 。
3.一 ， 鲫鱼不管是买来的还是自己河里抓回来的 ， 首先的保证新鲜 ， 鲜鱼刮鳞 ， 挖鳃去内脏洗净 ， 备好辣椒粉 ， 盐.生抽.料酒.大蒜还有鱼在一起腌制最少1小时以上 ， 让它充分入味 。
【在家做烤鱼怎么做「怎样做烤鱼好吃又简单」】4.热锅凉油用中小火放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油 ， 加入两个八角 ， 30粒花椒 ， 蒜泥 ， 小米椒圈绿尖椒圈 ， 剩余的洋葱煸炒出香味 ， 两勺生抽 ， 一勺醋调匀后倒入 ， 再加入两小碗清水烧开 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 咋做卤鸡爪「卤鸡脚制作方法」
- 玉米菜心的做法「做菜方法大全」
- 怎么做黄豆芽菜「黄豆芽苗菜怎么做好吃」
- 微波炉怎么蒸鱼「微波炉做鱼怎么做好吃」
- 怎么自己做泡菜,八种自制泡菜
- 如何做焖蹄？o「小煎蹄髈」
- 如何自制大麦茶,自己在家怎么做大麦茶
- 如何自制卤鸡爪「自己做卤鸡爪」
- 如何腌制青辣椒的制作方法「自制泡青辣椒的简单做法」
- 怎么制作茄子干「干茄子怎样做好吃又简单」