导读：1.接下来我们把处理好的各种蔬菜都在坛子里铺好， 2.接下来我们把处理好的各种蔬菜都在坛子里铺好， 然后在坛子里倒入刚刚煮好的， 又放凉之后的调味汁， 我们第一次做的泡菜的水要留好， 可以在超市里买一些野山椒水... ...在网上有很多关于苤蓝怎么腌菜的知识， 也有很多关于苤蓝泡椒泡菜怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于苤蓝泡椒泡菜怎么做,苤蓝怎么腌菜的文章吧~苤蓝泡椒泡菜怎么做1.接下来我们把处理好的各种蔬菜都在坛子里铺好， 然后在坛子里倒入刚刚煮好的， 又放凉之后的调味汁， 进行腌制， 腌制的时间长度大概为三天到五天左右 。 我们就可以吃了 。 在这里想提醒大家的是， 我们第一次做的泡菜的水要留好， 如果觉得风味不够的话， 可以在超市里买一些野山椒水或野山椒放进去， 然后再加入一些嫩姜， 青蒜提味， 如果盐水不够酸的话， 也可以让水继续进行发酵， 但是味道太酸的话， 就往里面加点盐， 太咸或者是不脆的话， 就加冰糖或是白酒， 这样多泡几次之后， 就可以变成一坛非常好吃的老坛泡菜水了 。
2.接下来我们把处理好的各种蔬菜都在坛子里铺好， 然后在坛子里倒入刚刚煮好的， 又放凉之后的调味汁， 进行腌制， 腌制的时间长度大概为三天到五天左右 。 我们就可以吃了 。 在这里想提醒大家的是， 我们第一次做的泡菜的水要留好， 如果觉得风味不够的话， 可以在超市里买一些野山椒水或野山椒放进去， 然后再加入一些嫩姜， 青蒜提味， 如果盐水不够酸的话， 也可以让水继续进行发酵， 但是味道太酸的话， 就往里面加点盐， 太咸或者是不脆的话， 就加冰糖或是白酒， 这样多泡几次之后， 就可以变成一坛非常好吃的老坛泡菜水了 。
3.娃娃菜用盐搓一下， 腌制30分钟， 放入容器内 。 小红椒切段， 一层白菜一把冰糖一些小红椒 。 白醋， 冰糖比例 。 1[呲牙]！友情提示：白醋一定要用5°的[强] 。 放入冰箱冷藏一夜， 第二天就可以食用了 。 简单容易操作， 而且酸甜可口！
4.乳酸菌发酵生成了大量乳酸， 达到了一定的浓度， 泡制的蔬果隔绝空气， 抑制了微生物的腐败， 保证了酸泡菜的存放时间较长 。 丰富的乳酸菌可帮助消化， 也使酸泡菜具有了色泽鲜亮、酸爽醇香的风味 。
苤蓝怎么腌菜1.说到腌咸菜， 腌萝卜腌黄瓜都是比较常见的， 但圆白菜腌的咸菜你吃过没？圆白菜也叫做包菜、包心菜、卷心菜等， 其实它的学名叫做结球甘蓝， 和大白菜一样含有丰富的维C， 也是日常百姓餐桌上的常见蔬菜 。
2.苤蓝从播种后到收获一般不会太长， 正常情况下45-50天左右即可收获， 管理得好的40天即可采摘食用， 非常适合庭院、阳台菜园、盆栽种植， 也差不多属于快食菜品种 。 猴哥小菜园今天给大家分享苤蓝种植的一些心得， 希望种过苤蓝的农友给些建议 。
3.自己在家做菜， 苤蓝就宁愿皮削厚一点， 取嫩的部分来吃， 才不叫浪费！削好的苤蓝切块， 先炖它个20分钟， 再加入排骨一起炖， 炖到排骨差不多要脱骨的时候， 汤好喝了带点清甜而不腻， 苤蓝也就好吃了， 吸足肉味， 本身也变得软乎乎的， 近似萝卜口感， 排骨就更不用说了 。 先炖苤蓝的原因是苤蓝比排骨难炖， 要炖到好吃的口感， 得花时间 。
【苤蓝泡椒泡菜怎么做,苤蓝怎么腌菜】4.要看苤蓝的叶子是否是青翠的， 如果不青翠而且有些露黄的那就不是新鲜的 。 再丑的里面找漂亮的， 如果是圆的， 而且形状扁， 表面光滑， 这样的苤蓝比较好 。 选重的， 拿起来用手掂量下， 沉甸甸的说明水分充足， 里面不发空 。
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