4.再实际检验的之前， 另外还有2个简单的办法检验酸度；揉好的面团放砧板上， 用手按压， 面团就会弹起来， 不会陷下去；就是酸度基本确定可以了；就是切开面团看， 面团的组织有很多的小孔洞， 也会说明碱水量差不多了；PS：这个面团是最终碱水合适的程度， 按照这个方法基本1-2次就可以了；
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 怎样做杂粮馒头？
- 馒头怎么发酵面团？
- 怎样使蒸出来的馒头既白又有光泽？ 卖馒头的蒸出来的馒头为什么那么白？
- 米酒可以发面吗？如何发面？ 酒酿如何发面蒸馒头？
- 馒头咋蒸的松软好吃,怎么蒸馒头好吃？
- 自己在家做老面酵头,如何做老面酵头
- 藜麦馒头的做法,藜麦孩子如何吃
- 怎样做酒窖馒头「老窖馒头的制作方法」
- 怎么做玉米面吃,玉米面怎么吃啊
- 馒头形状的发糕家常做法,怎样做馒头发糕