导读：过年吃什么年糕1.在我家年三十是不吃水饺的 ， 有时候会吃一点年糕 ， 但也是特别的少 。 可能跟我们生活的地理环境和文化氛围有关 ， 虽然陕西大部分都在北方 ， 但是安康却刚好在南北交界处以南 。 我们平时的主食主要是 ， 早... ...在网上有很多关于过年吃什么年糕的知识 ， 也有很多关于适合家庭聚会的菜品的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于过年吃什么年糕的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~过年吃什么年糕1.在我家年三十是不吃水饺的 ， 有时候会吃一点年糕 ， 但也是特别的少 。 可能跟我们生活的地理环境和文化氛围有关 ， 虽然陕西大部分都在北方 ， 但是安康却刚好在南北交界处以南 。 我们平时的主食主要是 ， 早上一般都是挂面一种干面条 ， 午饭基本上都是米饭配上三四个菜 。
2.猪蹄：过年前每家都会杀过年猪 ， 没有猪的也会买两条猪蹄 。 猪蹄从我小时候到现在每到年三十是必不可少的一道菜 ， 没有了猪蹄感觉过年总差一点啥 ， 就像过年有家人没有回家一样 ， 吃什么总感觉不香 。 猪蹄烧好皮剁成小块清洗干净 ， 然后会准备一口大锅和莲藕 ， 红萝卜或者一些干菜如干四季豆竹笋一起炖 ， 一家人啃着猪蹄那才叫过年 。
【过年吃什么年糕】3.蔬菜类：现在过年已经不像原来那个时候了 ， 都是大鱼大肉了现在讲究的荤素搭配 ， 合理饮食 ， 全面发展 ， 所以过年时一定会炒几道蔬菜的疏通肠胃缓解油腻 。 蒜蓉油麦菜 ， 小炒青菜 ， 水煮西兰花 ， 菠菜 ， 芥菜 ， 酸溜白菜等少油少盐的菜肴 。
4.初二以后：初二以后就开始走亲访友 ， 接待亲朋好友 ， 亲戚来了放一挂鞭炮 ， 作为回应我们也会放一挂鞭炮 。 进屋洗手洗脸 。 拿出零食点心围着桌子先吃 ， 诉说过去一年的事迹 ， 以及对今年的规划 ， 而妈妈就回在厨房准备美味可口的饭菜 。
文章插图
适合家庭聚会的菜品1.石斑鱼一条500克 ， 开肚去掉内脏和鱼鳞 ， 在鱼身两面各斜切三刀 ， 可更好入味 ， 装在盘子里 ， 在鱼皮上面抺少许食盐 ， 然后放上几片姜片 ， 放到锅里面蒸十分钟取出来 ， 把蒸过的姜片去掉 ， 浇上适量生抽 ， 在鱼上面撒上小葱花 ， 起锅烧开花生油 ， 趁热把花生油泼在鱼上面 ， 鲜香四溢的清蒸石斑鱼做好啦 。
2.草鱼一条750克 ， 开肚去掉内脏和鱼鳞 ， 清洗干净切圆块 ， 酸菜400克 ， 清洗干净切段 ， 豆腐炸10块 ， 姜一块切丝 ， 装盘子备用 ， 起锅烧油 ， 把鱼块放入锅中煎到两面颜色金黄 ， 加入切好的酸菜、豆腐炸、姜丝、生抽、食盐和适量清水 ， 水要没过食材 ， 盖上锅盖煮开后继续煮五分钟即可起锅食用 。
3.青色尖椒一条 ， 红色尖椒一条 ， 尖椒洗净切片放一旁备用 ， 扇贝肉400克清洗干净焯水 。 起锅烧油 ， 待油热后 ， 放入蒜末爆香 ， 倒入扇贝肉翻炒 ， 加入适量盐和生抽 ， 翻炒均匀 ， 再加入适量水进行翻炒 ， 然后煮两分钟 ， 加入辣椒片翻炒半分钟 ， 就可以起锅品尝到美味的扇贝肉啦！
4.海虾500克 ， 挑出虾线 ， 去掉虾头和虾壳清洗干净 ， 小葱三条切段 ， 洋葱半个切丝 ， 姜一小块切末 ， 蒜瓣三个切末 ， 把处理好的食材装盘子备用 ， 起锅烧油爆香蒜末和姜末 ， 放入清洗干净的海虾 ， 大火翻炒半分钟 ， 加入适量的生抽、食盐、料酒翻炒均匀后 ， 加入适量清水 ， 调到中火盖上锅盖煮两分钟 ， 加入小葱段和洋葱丝翻炒半分钟即可起锅装盘食用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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