萝卜排骨汤能放什么药材排骨胡萝卜加什么药材好 _生活百科

大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药” 。

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白萝卜
其实“冬吃萝卜夏吃姜”这句谚语中的萝卜指的就是白萝卜。白萝卜具有清热化痰、理气消食的作用，对冬季常见的感冒、咳嗽、消化不良有很好的预防作用。所以有“市面上的萝卜，医生都行”的赞誉。
白萝卜生吃甜脆多汁。能润喉清热生津，功效与梨相似，故有“萝卜赛梨”之誉。

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清代著名植物学家吴其林生动地描述了《植物名实图考》年一个冬夜吃萝卜的情景：冬天墙头被震，炉子被围了一夜，烛窗燃着煤，口鼻发黑。突然，我听到门外有人在卖像梨子一样的萝卜。无论贫富，都抢着买，生怕它们会穿越大街小巷。琼瑶是一块蛋糕，嚼起来像冰和雪，她的牙齿在响，所有的热是平静的。白萝卜熟食重在化痰、消食、理气，煮萝卜水也有同样的功效。
另外， “上床用萝卜，下床用姜”中的萝卜也指白萝卜，用于兴奋姜，抑制萝卜。早上起床，自然界的阳气开始生长，人体开始逐渐兴奋起来。吃姜有助于振奋精神，刺激食欲。人体夜间需要休息，吃萝卜可以清热消食，有助于养胃安神。

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白萝卜籽

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莱菔子的性味和萝卜差不多，但是作为它的种子，莱菔子吃起来特别辣。萝卜是一年生草本植物，大部分在夏季种植。立冬后，萝卜经过第一次霜冻，它的根长得最长。这个时候收获是最好的。古人看萝卜，要等到初霜节气后天气转冷才会成熟。可见萝卜偏爱自然界的“秋天” 。此外，它的根向下长得更深，有“降气”的作用，所以萝卜可以用来消食。而萝卜没有萝卜根的甜味，味道极其辛辣。其“降气”作用强于萝卜，还能化痰。

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胡萝卜
谚语“十月萝卜人参”中的萝卜指的是胡萝卜，也就是胡萝卜。胡萝卜虽然也叫萝卜，但和白萝卜不是一个家族。白萝卜是十字花科草本植物萝卜的根，而胡萝卜是伞形科草本植物胡萝卜的根。李时珍《本草纲目》说“元朝起于胡迪，微闻萝卜味，故名” 。

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胡萝卜因其色美、香甜、益气明目、补益功效，被誉为“小人参” 。云103010:“下气补中，益胸膈胃肠，平五脏，使人健康有益” 。王龙《本草纲目》称之为：“润肾固元阳，温下祛寒湿。 ”
现代研究表明，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A ，可有效改善眼睛疲劳、干眼症等问题，预防夜盲症、干眼症等。维生素A还能维持骨骼的正常生长发育。胡萝卜还含有大量人体所需的微量元素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。