过年吃的油炸的东西很多 ， 还有熬夜 ， 饮食不规律等等 。 一不小心就会上火 ， 嗓子疼 。 所以现在一些油炸和高热量的食物尽量少吃或者不吃 ， 要经常吃一些干净湿润的食物 。 马蹄是非常适合春天吃的食材之一 。
马蹄又叫马蹄 ， 南方人也给它“地下雪梨”的美誉 。 相信很多朋友平时都吃过 。 深色的外皮 ， 包裹着雪白的心 ， 甜脆多汁 ， 既可当水果 ， 又可当蔬菜 。 马蹄不仅有很好的清热去火的功效 ， 还能帮你预防春季便秘 。 此外 ， 荸荠所含的磷在块根类蔬菜中较高 ， 能促进人体生长 ， 维持生理机能 ， 因此儿童食用荸荠也是有益的 。
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平时经常在家里买一些马蹄铁 。 今天推荐3354马蹄爽 ， 可以清热降火 。 这是我小时候喝的饮料 。 第一次喝 ， 应该是杨协成做的马蹄爽 。 当时觉得好吃 ， 甜 ， 脆 。 现在家里专门做 ， 5分钟就能搞定 。 冰糖制成的润燥马蹄爽能润火、清热、生津 。 味道很甜很好吃 ， 非常适合春天！
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马蹄爽
【材料】:马蹄10个 ， 马蹄粉2大勺 ， 冰糖适量 。
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【做法】:1 。 把马蹄铁的皮削掉 ， 用小刀压平剁碎 ， 尽量剁薄 ， 口感会更好；
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2.准备半锅水 ， 凉了就把马蹄放进去 ， 同时放糖煮开；(如果事后不够甜 ， 可以随时补充 。 如果是冷的 ， 加蜂蜜调节甜度)
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3.用少许水打开菱角粉 ， 搅拌至菱角粉完全融化 。 放菱角粉把菱角勾芡 ， 就像做汤一样 。 如果没有菱角粉 ， 也可以用藕粉或者木薯淀粉代替 。
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4.将粉浆慢慢倒入锅中 ， 边倒边轻轻搅拌 。 马蹄可以长时间不煮生吃 ， 以保持马蹄的酥脆；
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5.搅拌至翻滚 ， 5-8分钟 ， 煮至白浆消失 ， 汤汁变得透明粘稠 ， 即可关火；
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6、枸杞点缀着吃 ， 喝一碗热气腾腾的马蹄爽 ， 既滋润又干爽 ， 又营养又美味！
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[温馨提示]:
1.加多少糖可以根据自己喜欢的口味增减 。 还可以加入鸡蛋做成蛋花马蹄爽 ， 同样好吃 。
【杨协成马蹄爽的功效与作用 喝马蹄爽有什么功效】2.注意不要用搅拌机搅拌 ， 否则马蹄铁没有脆脆的口感 。
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