黄豆花生米核桃能一起打豆浆吗虫草花和核桃能一起吃吗( 四 ) _生活百科

4、放入备好的姜片和少许料酒，倒入适量的开水，葱结放进锅中，再把煎好的荷包蛋放进去，开大火煮10分钟左右，捞出来小葱，把浸泡好的红枣和枸杞都放入汤中再煮5分钟，放一勺盐和适量胡椒粉进行调味，撒上葱花和香菜，汤鲜肉嫩的荷包蛋红枣鲫鱼汤就可以出锅了。
二、羊肉
深冬季节越发寒冷，对于怕冷的人来说，自然是要吃一些暖身驱寒的食物，其中羊肉性温、肉质细腻，属于低脂肪、高营养的肉类，进入腊月之后，常吃一些羊肉不仅能增加体内的热量，还能补充营养，是深冬季节暖身滋补佳品。

文章插图

孜然羊肉
用料：羊肉半斤、香菜适量；葱姜适量，洋葱半个；生抽、白胡椒粉、盐、干淀粉；颗粒孜然、辣椒粉、盐、味精适量。

文章插图

1、羊肉切成2厘米左右的方丁，香菜准备一些洗干净，羊肉放入碗中，加半勺盐， 3勺生抽， 1勺白胡椒粉， 1勺料酒抓匀了腌制5分钟，煮一点葱姜水，加入大约4勺左右的量，抓匀了让肉吸收掉，加入2勺干淀粉抓匀，加入2勺食用油抓匀完成羊肉腌制。
2、锅中比较多的油，油温5成热将羊肉下锅，刚开始不要翻动，挂浆定型后翻动下，炸到羊肉变色后捞出控油备用。

文章插图

3、干净的炒锅依次将孜然颗粒、辣椒粉、白芝麻炒一下，重新起锅烧油，加入姜末、葱碎、洋葱粒爆香。
4、倒入油炸好的羊肉丁，大火翻炒均匀，加入比例基本一样的白芝麻、孜然颗粒、辣椒粉，可加入少量糖、味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
三、鸽肉
俗话说“一鸽胜九鸡” ，鸽肉中所含的蛋白质、钙、铁、铜、维生素等营养元素比鸡、牛等肉类的都高，而且乳鸽的骨内所含的软骨素可与鹿茸媲美，非常适合冬季食用。