鸭皮卷是哪里的皮蛋鸭卷是什么做的( 五 ) _生活百科

蚝壳砌成的房屋，冬暖夏凉，不受海风侵蚀。相传宋末元初，大量载满丝绸、瓷器的商船从蟳埔起航，途经南洋、印度洋至非洲东海岸销售商品。返航时，船员们就将散落在海边的蚵壳装在船上压舱，载回来后就堆放在浔埔海边。元末明初，富裕之地泉州，经常受到倭寇的侵扰，曾数度遭遇劫难，先民因无力重建新房子，就因地制宜捡些碎砖石砌成“出砖入石”的墙，再把海边的蚵壳捡来嵌饰在墙的外侧，形成了早期的蚵壳厝。

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渔歌唱晚，散落一地蚝壳。是时候去吃碗石花膏缓解心情了。

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其实一直傻傻分不清石花膏和四果汤的区别，都是自选配料配甜水啊。石花膏就比四果汤多了一味甜丝丝的透明状石花膏（说得真别扭）。石花膏就是天然的果冻，合适夏天（这和木莲冻很像啊）。
天后宫的秉正堂上过舌尖，是不少游人吃货的打卡地。嗜甜的人不可错过。

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吃完去天后宫散个步，挺好。

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天后宫，即妈祖庙。通常靠海地区会祭祀信仰妈祖，祈求出海平安。泉州妈祖庙建于宋元时期，当时的泉州港是全国第一大港。即使放在今日，该庙也是海内外同类建筑中礼制规格最高的。

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晚上吃了烧烤，古趣烧烤。
福建人似乎对花生着了魔，不论沙茶面、花生汤、拌面，都是以花生酱为基底调味。烧烤也逃不过此命运。花生酱绵密、甜糯，涂抹在烧烤上，别具风味。这其实和在东南亚餐厅吃到的烤串有些像，不过没他们那么浓郁罢了。
自认为烧烤里最好吃的是这个皮蛋鸭皮卷。皮蛋鸭皮卷一般是作为凉菜上桌的，吃多了容易腻。经过这么一烤，鸭皮的油脂被下了一半，滋滋地冒着气儿，一口咬下去，弹脆的鸭皮与皮蛋发生化学反应，妙，不可言！
如果说，厦门是清丽脱俗的闺秀，那泉州就是沉稳大方的儒士。世人皆爱美女，可是和通晓古今雅人一谈，也是快事一件。作为海上丝绸之路的起点，泉州有太多太多的地方可看，太多太多的美食可尝。如有机缘，不妨一瞧。
本篇游记共含4753个文字， 45张图片。帮助了62名泉州游客。
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