哪种颜色葡萄干营养价值高什么颜色的甘蔗营养价值高 _生活百科

买甘蔗，不是越粗越好，老果农：我教你三个公式，一个甘蔗是甜的。

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金秋是各种水果蔬菜上市的季节。食物要当季吃，味道好，价格低。在秋季的各种时令水果中，有一种是必须要提到的，那就是甘蔗。我们对甘蔗的第一印象一定是“甜” ，因为它是制糖的主要原料。甘蔗一般在10月初左右上市，次年3、4月份开始销售。
我们去市场买甘蔗的时候，一眼就看到长长的甘蔗被包裹在颜色差不多的甘蔗袋里。从外面看，我们什么也看不见。买甘蔗有什么窍门可循吗？其实买甘蔗也是很讲究方法的。只有用对了方法，才能买到新鲜香甜的甘蔗。
下面，懒喵就用最简单的方法教你买甘蔗，所有从老果农那里学到的知识。让我们看一看。

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在挑选甘蔗的时候，你会发现有的甘蔗很帅，笔直挺拔，有的甘蔗歪歪扭扭。根据我们的直觉，我们可以知道，形状笔直的甘蔗长势良好，水分充足，在生长过程中口感更甜；甘蔗弯曲的形状说明它在生长的过程中经受了太多的历练，很可能受到了昆虫的侵袭，所以吃起来没有那么好吃。
买甘蔗的时候，有的朋友觉得甘蔗越粗越甜。其实这是一个误区。老果农说，外形较粗的甘蔗，很可能里面是空心的；形状太细的甘蔗果肉少，味道不好。所以甘蔗要匀称，粗细适中。
从外形上挑甘蔗，懒喵总结了公式，买直的不要弯，不买粗的不要细的。

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买甘蔗的时候，要选择那些皮色深、颜色亮、霜白的甘蔗。和葡萄一样，甘蔗表面的白霜代表了新鲜。甘蔗颜色越深，味道越甜。如果颜色比较浅，可能是甘蔗还没熟，所以吃起来有涩味。
从皮上摘甘蔗，懒喵还总结了一个配方，买深而不浅，有白霜的那个好。

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我们知道，甘蔗的外观看起来像一个节子，节子分割明显。摘甘蔗时要看的细节是甘蔗的节距。节距越大，节数越少，口感越好，吃起来也越方便。另外，节距均匀的甘蔗更好。不建议买同根甘蔗，如果有的节长有的节短。
懒喵从节头的细节上总结出了节头要均匀，距离要长的公式。

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很多时候，我们不是买一整根甘蔗，而是选择切好的甘蔗来买。如何挑选切好的甘蔗，还有3个小技巧与你分享：
1.选择靠近根部的甘蔗段，因为养分是从根部吸收向上生长的，所以这部分甘蔗自然会更甜；
2.不要买中间有黑点的甘蔗肉：甘蔗的果肉是白色的。如果看到横截面上有黑点，就不要买，说明甘蔗放久了，变质了；
3.不要买摸起来软软的，发霉的，心变红的甘蔗。都是变质或者感染了细菌。吃了对人不好，甚至会引起食物中毒。

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【懒喵总结】
【哪种颜色葡萄干营养价值高什么颜色的甘蔗营养价值高】懒喵总结了三句话买甘蔗：买直的，不买弯的，不买粗的，不买细的；买深的不买浅的，有白霜的好；结要均匀，距离要长。下次去市场买甘蔗，可以根据配方选择。另外，不要把有黑点、红心、有霉味的甘蔗都买了。都是变质的，甚至感染了细菌，你不能吃。