文章插图
嫩牛肉 ， 大龙燚的嫩牛肉选用的是牛里脊肉 ， 也是牛身上肉质最细嫩的部位 ， 脂肪含量少 。 但是妙在蛋黄这一搭配上 ， 先用筷子轻轻拨开牛肉上的蛋黄 ， 鲜嫩的肉色就已让人垂涎欲滴 ， 再把肉片均匀的裹上蛋液 ， 脂肪的缺失由蛋液来弥补 ， 口感的柔嫩不多不少 。
泊富店
/地址/
芙蓉中路一段416号泊富ICITY
美好生活中心三楼
文章插图
作为重庆火锅的扛把子 ， 20年品牌 ， 重庆德庄火锅900多家分店遍布世界各地 。 而德庄火锅最为人称道的便是“德庄三宝”——德庄汤、德庄酒和德庄毛肚 。
文章插图
文章插图
文章插图
【长沙吃火锅哪里最正宗 川锅一号什么锅底好吃】而现在的德庄 ， 又出现了一个新的“活宝”——智能传菜机器人 。
简单的四层托盘式 ， 造型上更简约也更高效 ， 输入桌台号以后 ， 机器人能迅速准确地送菜到顾客桌前 。
经典必点菜：无问虾膏 ， 嫩牛肉 ， 新西兰羔羊肉 ， 小酥肉 。
文章插图
无问虾膏：一个中式古典的精巧的木质化妆盒 ， 一打开 ， 纯手工制成的鲜虾滑装在香膏里 。 别看只是小小一盒 ， 里面的用料可不含糊 ， 肉眼可见大颗粒的青虾肉 。
把虾膏下锅 ， 最好是清汤煮 ， 涮烫成漂亮的粉红色 ， 在海鲜蘸料中过一下 ， 咸鲜味美 ， 老少皆宜 。
德思勤店
/地址/
湘府中路18号德思勤城市广场4层
文章插图
川锅一号一直是以开发湖南当地地道的食材为名 ， 川味融合湘味 ， 也能最大的保证食材的新鲜 。 鲜椒牛肉 ， 红色的剁椒均匀地铺在切成薄片的牛肉上 ， 稍加腌制的牛肉表面具有光泽 ， 看上去颇有辣味 。
文章插图
牛肉选用的是湖南怀化新晃的小黄牛 ， 再用湖南剁椒增加风味 。 牛肉片肉感饱满 ， 紧韧多汁 ， 配上香菜或是芹菜作为蘸料的碗底 ， 可以体会一把牛油风情的“小炒黄牛肉” 。
文章插图
鲜切雪花猪肉 ， 一个字：“软” ， 两个字：“透明” ， 软得你无需费神去思考 ， 它就主动和你的嘴巴拌在了一起 ， 等你吞下肚子 ， 才能感受到他的回味 ， 透得仿佛能看到肥瘦在灯光下水乳交融 。
文章插图
这应该是选用的前腿梅花 ， 但最重要的是猪要好 ， 一问是用的宁乡花猪 ， 我实名表扬一下 。
贺龙新店
/地址/
回龙山巷芙蓉中路二段200号
文章插图
相关经验推荐
- 女肾功能不好吃什么好 女生肾功能不好吃什么
- 梦幻西游手游后期哪个门派吃香 梦幻西游手游后期什么门派最吃香
- 孩子脾胃不好吃什么调理 小孩脾胃不和吃点什么
- 夏天吃什么补水 吃什么东西补水保湿
- 胃糜烂吃什么好养胃 糜烂性胃炎都能吃什么蔬菜
- 皮蛋跟什么菜炒一起比较好吃 皮蛋能炒什么菜呢
- 生的生姜吃了会怎么样 吃生的生姜有什么效果吗
- 玉米早餐饼家常做法 玉米早餐饼怎么做好吃
- 水煮花生米正确方法 水煮花生米怎么做才更好吃
- 饭后可以立即吃苹果吗 什么时候吃苹果效果好