长沙吃火锅哪里最正宗川锅一号什么锅底好吃 _生活百科

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火锅店暂时告一段落。我致力于我的工作，我即将遭受工伤。现在听到有人叫我吃火锅，我眼泪都出来了，还得帮他一把：“我现在戒火锅了，吃着吃着就疼。 ”
下面是我们整理的火锅名单。今年冬天，我们见面吃肉。

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胡牛肚火锅在长沙开了12年，做毛肚也有30多年了。因其品质优良，被评为“中国十大毛肚火锅” 。同时，胡茂都的创始人也是长沙茂都市场的开创者。
一个黑色的毛肚被分成4等份，每一份的大小和厚度都极其均匀。黑毛肚的块头比一般毛肚大，表面的刺更粗更钝，颗粒更分明。

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肚子必须放在黄油锅里。 “锅底好不好，看红油浓稠的感觉，看沸腾时冒出的泡泡。如果是黑色的，说明炒的料差。毛肚锅底的含水量不能高于5% 。懂吃的食客都知道，锅底是火锅的灵魂。每一根筷子的食材都被厚厚的黄油包裹得严严实实，入口香醇麻辣。 ”

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拿起一块毛肚，把它放在热的红色黄油锅的底部。它是热的，风干的。很脆，但不是那种弹牙的味道。如果毛肚弹牙，证明你煮的太硬了。咬下去肯定毫不费力，但能感觉到毛肚皮的颗粒在轻轻按摩牙齿和牙龈。毛肚本身的香味就绽放了，有汤底的鲜香，有调料里香油的温热。
他之前说五个人吃三十份，我信了。给我一箱冰啤酒，我可以吃一晚上。

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第二个推荐是鹅肠。咬下去会爆汁，就像有人拿着水枪“噼噼啪啪”往嘴里打汤。它是新鲜的，你感觉不到任何鱼腥味。

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胡茂都告诉我，这是因为他的鹅肠是现做的，不是冷冻的，也没有额外加工，所以吃的东西真的是原汁原味。就为了鹅肠，我们每天都要买新鲜的活鹅。老板真大气。
胡毛肚总店
/地址/
法院路阳畈小区
芙蓉区人民法院就在北门正对面。

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老清泉与内蒙古养殖专业合作社签约，升级羊肉体系标准。今年9月，小羊隆重上市，一只羊身上只发现一斤这种肉。
这羊肉吃起来很美味。首先，建议用冷水煮，由内而外加热，让肉质更均匀。第二，夹出来，烫着吃。凉了就少了一分风味。最重要的是，不要先蘸酱吃，记得尝尝它的原味。然后，可以尝试蘸老董的特色，干碟吃，感受不一样的香气。