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牛奶醪糟是兰州金城一种受欢迎的美食 。
将牛奶煮沸 ， 加入糖、醪糟 ， 继续小火煮鸡蛋 ， 加入干果 ， 搅拌均匀后食用 。
简单易学 ， 味道鲜美 ， 值得在家尝试 。
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蛋糊对火候的要求是全程用小火慢慢搅拌均匀 。
加入小苏打可以防止牛奶结块 。 注意这两点 。 很难失败 。
这道甜品也上了《舌尖上的中国》 。
每一口都让人心情愉悦 。
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材料：纯牛奶500ml/小苏打1g/白糖25g酒酿150g鸡蛋2个/坚果适量 。
【牛奶加酒酿为什么不凝固 牛奶和醪糟为什么凝固】烹饪步骤
第一步
先在奶锅里加入500毫升纯牛奶 。
第二步
加入小苏打 ， 小火加热白糖至白糖融化 。
雪锅小巧玲珑 。 非常实用 ， 推荐做简单的甜品 ， 加热牛奶 ， 煮方便面 。
第三步
然后加入酒酿 ， 继续小火加热 ， 搅拌均匀 。
第四步
鸡蛋打成蛋液 ， 倒入锅中 ， 开小火加热 ， 直到蛋液凝固 ， 慢慢浮起 ， 然后关火 。
第五步
简单搅拌后 ， 你就可以开始喝了 。
第六步
在碗中加入适量的坚果 ， 舀入热牛奶和鸡蛋泥 ， 搅拌均匀 ， 使其更加美味 。
第七步
营养丰富 ， 口感顺滑 ， 一杯喝下去真的很满足 。
西北甜品牛奶蛋糊 ， 温温的 ， 尤其是女生更要喝 。
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牛奶醪糟是阿加莎姐姐烹饪的第849道美味 。
添加的干果可以根据自己的喜好选择 。
枸杞 ， 芝麻 ， 花生碎 ， 只要你喜欢都可以加入 。
夏天还可以做成冰镇饮料 。 不要错过你喜欢的 。
美食值得分享 ， 生活需要记录 ， 阿加莎美食记录与你同行 。
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