白醋泡鸡蛋有什么功效怎么吃白醋泡鸡蛋加蜂蜜有什么功效 _生活百科

紫苏是我们生活中常见的植物。它有一种特殊的香味。可以食用，也可以入药。它含糖量低，纤维素、胡萝卜素含量高，富含多种矿物质。平时我们会用紫苏叶做鱼，加进去之后特别好吃。
总之，紫苏是一种对我们的健康非常有益的植物。今天用紫苏叶煮鸡蛋。做出来的鸡蛋营养健康。具体效果如何？

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紫苏叶煮鸡蛋
配料：紫苏、鸡蛋、盐、白醋、食用碱、红糖(可选) 。
在菜市场买的紫苏加入适量的食用盐或碱，仔细清洗干净，然后放入水中浸泡十分钟。食用盐可以消毒杀菌，食用碱还可以吸收紫苏叶中残留的一些物质。

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另外，紫苏梗也不能扔掉。紫苏能散寒解表、行气泡脚，还能促进血液循环，改善畏寒肢冷、腰膝酸软的症状。
在浸泡的过程中，可以加入食用盐和白醋浸泡鸡蛋，这样可以防止鸡蛋煮开时蛋壳破裂。
泡十几分钟后，紫苏叶和鸡蛋要用流水洗几遍。
这个时候准备一个大锅，把我们的紫苏叶放在锅里，放在底下，然后把鸡蛋放在上面，再把水浇在鸡蛋上面。
我们盖上盖子，大火煮开，然后关小火继续煮5分钟。 5分钟后，我们打开盖子，把它翻过来，这样每个鸡蛋都能受热均匀。继续盖。
5分钟后，把鸡蛋全部舀起来，用勺子打碎，主要是为了让鸡蛋更入味。放进去，盖上盖子，关火，小火炖15分钟。鸡蛋肯定会更好吃，这个紫苏煮鸡蛋就熟了。

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紫苏叶的水不要倒掉，可以喝，因为我们之前已经彻底清洗过紫苏叶了。加适量的红糖，或者糖蜜，这样吃起来会更甜。
当我们剥开鸡蛋的外壳时，我们可以看到它的纹理，它还散发出紫苏的香味。剥了蛋之后，我们把它倒进紫苏水里。
吃饭的时候，我们可以喝一口水，吃一个鸡蛋，既营养又健康。紫苏叶的水煮好后，感觉就像喝凉茶一样，还有紫苏的清香。
紫苏叶煮鸡蛋
营养健康
煮苏子蛋的药方，野生的或者种植的紫苏，还有我们日常吃的鸡蛋，经常可以在田间地头和房前屋后的路边看到。这个方子有什么作用？
紫苏叶作为生鱼的指定调味品，从西汉就有了。用紫苏叶泡茶在古代非常流行，在宋代甚至被皇帝指定为第一饮品。
与鸡蛋同食，可散热益气，增强机体抵抗力。另外，紫苏叶炖蛋、炒蛋或者蒸蛋都可以有这种效果。

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增强免疫力，同时保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。它还可以增加人体血浆蛋白的量，增强我们身体的代谢功能和免疫功能。紫苏呢？能抑制葡萄球菌的生长，提高人体免疫力。
紫苏叶是名副其实的心脑血管疾病的保护神，因为这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，不仅能清理血液中的胆固醇和甘油三酯，还能增加血管的弹性和通透性，促进血液循环，预防心脑血管疾病。
大脑也很喜欢。大家都知道鸡蛋对大脑发育有很大的作用。孩子应该多吃鸡蛋，因为鸡蛋会变得更聪明，主要是因为鸡蛋中含有的胆碱可以提高各个年龄段的记忆力，所以我们的老年朋友也可以吃。紫苏叶也有同样的功效。