无油无糖面包 法棍怎么做好吃

目录:法棍怎么做好吃无油无糖面包让对方听不到周围声音豆筋棍怎么做好吃蒜香法棍片法棍面包好吃吗苏打蛋糕

无油无糖面包 法棍怎么做好吃

文章插图

法棍怎么做好吃1、法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包 , 营养丰富 。 法国面包的代表就是“棍子面包” , baguette原意是长条形的宝石 。 法式长棍面包的配方很简单 , 只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料 , 通常不加糖 , 不加乳粉 , 不加或几乎不加油 , 小麦粉未经漂白 , 不含防腐剂 。 在形状上、重量上也统一为每条长76cm , 重250g , 还规定斜切必须要有7道裂口才标准 。 法棍之于法国 , 就相当于米饭之于中国、通心粉之于意大利 , 它朴实且优雅 , 它的制作工艺是面包师对面包满满的敬意和匠心 。 接触烘焙也有一年多的时间了 , 可对于法棍却一直没有尝试过;今天可是第一次挑战也不知对否 , 如果有不对的地方 , 还请专家高人及时指出 , 以便下次改进~`~
无油无糖面包 法棍怎么做好吃

文章插图

无油无糖面包1、第5步、加入主面团里的材料揉匀 , 大致出粗膜即可 , 盖上保鲜膜发酵120分钟 , 其中40分钟和80分钟的时候取出折叠两次(步骤6-11) , 过程中可以手上抹少许油或者用少许手粉
2、第24步、先倒入一杯热水入烤盘放在石板底下 , 一分钟后再倒入半杯热水 , 把发酵好的法棍胚放上石板上 , 230度烤制10分钟后 , 取出烤盘 , 继续200度烤制15分钟即可 , 如果过程上色好了的话加盖锡纸
3、第25步、先倒入一杯热水入烤盘放在石板底下 , 一分钟后再倒入半杯热水 , 把发酵好的法棍胚放上石板上 , 230度烤制10分钟后 , 取出烤盘 , 继续200度烤制15分钟即可 , 如果过程上色好了的话加盖锡纸
无油无糖面包 法棍怎么做好吃

文章插图

让对方听不到周围声音1、我们每次看见的面包常常是比较软的 , 但是有这样一种面包却很独特 , 但是味道却让人完全控制不住自己的嘴呀 。 我们要给大家带来的就是这样一个让你停不了口 , 还想继续吃下去 , 味道鲜香诱人吃起来咔吱咔吱脆的 , 好想再吃着饼干 , 真是非常棒!
2、那么我们就一起来了解一下这是怎么制作的吧 。 我们先将蒜压成蒜泥备用 , 再准备好30克左右融化了的黄油 , 再将蒜泥加入其中 。 接着就将适量的法国香菜切碎 , 一起放入碗中 , 跟黄油和蒜泥一起搅拌均匀 。 再用刷子把法香蒜泥黄油往这几片法棍上涂抹均匀就可以放进220度左右的烤箱中烤制5分钟左右后取出 , 这时候就完成了蒜香法棍片的制作啦 。
3、我们趁热吃一口 , 就是酥脆咔吱的口感 , 在牙齿上蹦开来 。 接着那法香和蒜泥的味道便直击我们的味蕾 , 在我们的嘴里绽放 , 还有那甜甜的黄油烤制后的香味更是让法棍片的味道上了一个层次呀 。
4、接着我们来制作另一道菜 , 我们准备好一块内脂豆腐 , 再把两片芝士片放在上面 , 用微波炉高火加热三分钟后取出 , 再淋上适量的生抽 , 并且撒上适量的肉松和香松 , 就做好了芝士豆腐啦 。
5、这样Q弹的豆腐真是太诱人了 , 让人感觉自己在吃着一个果冻似的 。 放进嘴里这咸甜的味道刚刚好 , 入口就变软的豆腐也让人食欲大增、爱不释手 。 搭配咔吱咔吱脆的蒜香法棍片 , 也是再好不过了 。
6、大家如果不知道自己能做什么精致的早餐 , 又想不到自己能做什么好吃的早餐 。 大家也不要再简单吃着三明治或者是蒸包了 , 不妨试试这个停不了口的香脆蒜香法棍还有那甜软的芝士豆腐 , 简直是绝配了呀!

相关经验推荐